員林好吃的小吃非常多, 今天路過市區,看到這個純樸的小攤子, 我被招牌上【正宗三代祖傳】給吸引住! 怎能錯過這祖傳古早味呢! 攤子上擺放著層次分明的美麗九重粿! 老闆說:整個製造過程要費上四個多小時, 一層米漿,一層油蔥酥,… 這火候控制與炊粿技巧, 我想就是阿公和爸爸留下最珍貴的經驗吧! 很特別、簡單的煎檯, 重點是老闆將攤子及店裡、店外, 打理得相當乾淨整齊! 我馬上給他好好的稱讚一番! 我點了一份綜合的(九重粿+糯米大腸), 老闆把原來的涼粿和米腸外表,煎得金黃酥香, 再淋上獨門的醬料, 引出鮮滋美味! 白粿的米香+油蔥香+蒜香, 搭著涼拌小黃瓜吃更爽口! 牆上的價目表. 有機會到員林,可以來試試, 這耗費工時做出的高級小吃喔! 對了老闆說員東路、中山南路那二家也是他們的分店呢! 外縣市訂購還採宅急便低溫配送喔! 正宗三代祖傳九重粿 地址:彰化縣員林鎮民族街14號 電話:04-8375497