2023 台灣鳳梨酥評比：台北佳德、台中俊美與台南滋養軒

台灣的鳳梨酥文化豐富多彩，各地的糕點店各有其獨特之處，不管在北、中、南都有鳳梨酥的佼佼者，而台北的佳德、台中的俊美和台南新營的滋養軒則是各自城市的代表。這三家店各有其獨特之處，製作的傳統冬瓜鳳梨醬的鳳梨酥，從製作工藝到入嘴的口感，都深受消費者的喜愛。

佳德、俊美、滋養軒鳳梨酥比較

口感比較：台北佳德鳳梨酥奶香四溢 台中俊美鳳梨酥不易掉屑 台南新營滋養軒鬆軟多層次

在台北，佳德鳳梨酥憑藉其絕佳的都會區地理位置和高品質，吸引了大量的觀光客。它的酥皮奶香四溢，餡料甜而不膩，使之成為許多遊客首選，讓佳德鳳梨酥不僅代表了台北的糕點文化，也成為了台灣鳳梨酥的一個重要標誌，是北部最受歡迎的鳳梨酥，也是許多人選擇作為伴手禮的首選。

在台中，俊美鳳梨酥則是出了名的高性價比和親民價格，鳳梨酥甜中帶酸，酥皮質地軟而不易散落，小小一顆吃得完，價格又便宜，讓俊美鳳梨酥在台中鳳梨酥中獨樹一幟。

在台南新營的滋養軒鳳梨酥，店齡則是這三家中最老的，創業於1950年的滋養軒，是台灣最早期開始製作鳳梨酥的店家之一，鬆軟的酥皮結合傳統冬瓜鳳梨醬內餡的豐富香氣，加上多層次的味覺享受，使其成為一種難以忘懷的美食體驗。

從製作與口感來說，佳德、俊美、跟滋養軒的鳳梨酥口感各擅勝場，佳德的品質穩定，是台灣鳳梨酥伴手禮的第一品牌，俊美則是皮酥餡軟，味道協調，滋養軒的酥皮則是三家最佳，香、酥、軟兼備。

CP值比較：滋養軒1包有2塊，性價比最高

不過若從CP值、性價比來看，位於台南新營的滋養軒，雖然名氣不及前兩家，鳳梨酥不僅美味，可能也因為是在物價相對較低的台南的關係，鳳梨酥CP值更是極高，每包有兩塊，滋養軒重達50克的鳳梨酥，僅售35元，相比之下，佳德每包45克，售價45元，而俊美每包27克，售價30元，顯然滋養軒鳳梨酥的CP值高出台北佳德跟台中俊美多得多。

台灣的鳳梨酥，不僅是一種糕點，更像是一段各地的文化記憶。從台北佳德的濃郁奶香，到台中俊美的小包裝，還有台南滋養軒的老店手藝，每家店都有自己的故事和味道。特別是在台南新營的滋養軒，它用心的做法和合理的價格，讓人感受到鳳梨酥不只是美味，更是一份來自心底的溫暖。這些店家的存在，不只是地方的驕傲，也讓我們更加珍惜和傳承這份美味的台灣記憶。