【台中海線美食】檸香芫荽拉麵 !!滿滿香菜微酸微辣限量

星期六的晚上想吃飯想買衣服想看夜景,可以一次滿足的地方一定會是台中三井OUTLET ,平常的我喜歡安靜場所但周末假日我更喜歡熱鬧人多地方。

11月的晚上台中三井OUTLET涼爽微風穿長袖衣服逛街不熱不冷,我優閒地繞了一圈除了各大品牌鞋子衣服都有進駐外最漂亮摩天輪更是讓我駐足停留。

其實我不喜歡逛街也不是我來這裡的目的,愛吃才是我的天性,找美食吃美食才是我來三井原因,所以直接來到美食專區準備大痰一番。

今天我想挑戰一下檸香芫荽拉麵,為甚麼說是挑戰呢? 因為網路上有說這是全台最酸的拉麵,是黃金鹽味拉麵 Due Italian 石塚主廚特地為台灣設計限定口味,是用金桔果酸味搭配濃郁的香菜湯頭，微酸微辣雙重組合。

期待的最酸拉麵終於來到我的面前,滿滿芫荽撲滿整碗拉麵,芫荽聽起來很陌生其實就是香菜啦!!

這一碗聞起來有香菜淡淡清香還有一股酸溜溜的味道,店經理跟我說明是用雞湯滴上檸檬與金秸再來一點辣椒,拼構出這一碗檸香芫荽拉麵。

光聽這碗麵名稱和聞麵的味道已經讓我唾液無止境分泌,夾起香菜和拉麵大口塞進去嘴裡,一股酸爽襲嘴而來,這酸堪比酸菜魚但辣度其實較輕微。

單單吃麵及香菜確實酸辣,但如果是夾肉一起吃還多了肉的鹹甜,這融合滋味才是主廚最想要呈現給台灣民眾的口味。

很建議喜歡酸菜魚或是泰式料理的朋友可以來嘗試看看,其實Due Italian 黃金鹽味拉麵最有名的是生火腿起士拉麵,不喜歡酸辣朋友這也是一個很好選擇。