【#食不厭精】

【#食不厭精】
2019年 #2月11日

香港「#美食天堂」此招牌曾光照世界數十年：有「番鬼佬」不遠千里而來爲食「#香港海上鮮」；有萬千「#工廠皇后」、「#學生王子」夜夜圍在戲院門外推車檔大啐「#牛雜」、「#鹵味」；亦有投奔香海的「#阿燦」背棄自己階級、狂吞「#美帝漢堡包」⋯⋯總之東海西海南海北海有食神，都來一醉；多少「#撚手」、「#祕製」、「#古法」、「#新派」，五味調和，香滿「爐峰」——正是人人識搵食，何須問碼頭！

有本地雲吞（餛飩）店老闆堅守其「家庭作坊」風味，絶不僱用外人，說：「#食煙人雙手怎可包雲吞！」——天堂地獄一念間——多點香港人擇善固執、誓保「新鮮靚雲吞」，則眼前自有無限生機、無限可能；否則，任你如何自詡「選料用心、製作認真」，所謂的「#香港品牌」、「#百年老號」，終亦擺脫不了「其興也勃焉、#其亡也忽焉」的宿命。
香港人本來「食得 #醃臢 食得精」，噍草動物十世也修不來。倘你忽然轉性，偏偏要揀皮甩餡臭的餃子來食，那「#舌尖外的香港」就只有急轉直下，攪來攪去「攪唔掂」！

#食在香港
#MadeInChina
圖片來源：本社攝影、網路。