煮青花菜

閱讀時間約 1 分鐘
@0109/2019
冰凍過的水煮青花菜蒸過後,吃起來的質地口感,真的是只有入口即化可以比擬。
不過,青臊的味道也被進一步加強放大了。
終於清楚,老美的小孩對於青花菜的態度,為什麼就好像台灣的小朋友之於胡蘿蔔。
蔬菜烹調的方式,實在很重要。
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    @0121/2019 大寒一天後,總算有比較接近冬天的樣子。 早上10點了,陽光還沒能切穿厚厚的雲層,透進窗裡的空氣是細密的寒磣。 聽到今年第二度的環頸雉鳴聲,沒那麼典型的長串連音。好像在幹譙抱怨,怎麼草坪的牧草刈得貼地,而一下子就變成這麼冷的天。 中午去到鎮區吃新化排骨麵,等上麵時聽到電視新聞報導
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