吳哥之美 - Cooking class 廚藝課程
閱讀時間約 2 分鐘
天天跑寺廟古蹟，老實說一定會讓你想吐，也記不得你到底去了那個寺廟，所以跑一休一是最好的行程，讓你每次都能興致滿滿的參觀所有古蹟。
所以不彷行程之中安排個廚藝課程，讓自己的小腿稍稍放鬆一下，也學習一下當地美食的製作過程，吃自己煮的東西，也是一種成就喔。
不用緊張，就算是沒碰過煎剷的外食族，也能參加，是沒有廚藝能力的限制的，標準行程是一開始先選擇你要挑戰的美食，前菜一道+主菜一盤，接著跟著你的柬國主廚及你的同學(來自世界各地)一同前往當地的菜市場。 沒錯，就是傳統市場，你能真實的用五感去體驗"傳統市場"的色香味...
免擔心，不用真的去買青菜、挑鮮魚、撿豬肉，看看、聽聽、拍拍照就好喔!
回到廚藝教室，所有的廚具都乾淨的躺在保鮮膜裡，主廚的第一個指令就是拆保鮮膜，拆完你已經有20分了喔!!
在一旁的檸檬水，不是主廚佛心來著的要請你喝到飽，而是要你淨手用的，尤其在接觸到味道較重的食材時，是用來去腥除味的，不用客氣，檸檬片用力拿起來，死命的刷。
接下來，就是要你展現刀工的時候，主廚會指定你要切哪些食材，還會規定大小及樣式(條狀、末狀等)，會來回的檢視你的成果，直到她滿意為止!
厲害的同學，也可以幫幫旁邊的朋友喔!!
下鍋熱油，都是由主廚執行，當然你也可以自願上陣，不過，最主要的調味，主廚飛快的講過一遍後，就都在鍋內了，這時，你若沒掌廚，你就快快擺個姿勢，拍張照片，來證明你這輩子曾經下過廚!!
成品總是美好的，"沒想到我也會做菜"是大家最真誠的心聲，沒眼眶泛著淚，聲音也都哽咽了，跨國界的同桌分享是這堂課最美好的經驗，用著生疏的英文來讚美同學的食物，給彼此100分，就是最美好的人生經驗囉!!
讚美食物: "It is so delicious!" "OMG, it is super tasty; how to make it?" "God, I just love it!"
Cooking Class: 基本上大型的旅館都會提供這類課程，價位約在30~50美元不等，我上的是在Pub Street上找的，3個小時的課程(當地市場導覽+1前菜+1主菜)，只要15美元，挺划算的!就當是吃一頓不錯的晚餐囉!! (餐廳是: Le Tigre de papier)
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從玉陵出來，朋友問走麼走，我說一個走回捷運站大約15分鐘，一個是走下山，逛到市區，半小時，朋友問哪裡有可以喝咖啡的，總要體驗一下當地特色。我用手機找了一下，山下有一家4.6顆星的手工咖啡，於是就朝山下走。
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人說去歐洲過窮人生活，來東南亞過大爺日子，所以來柬埔寨吳哥窟可以住好一點的，除非是久住，不然實在不用住青年旅館...
話一說出口我就後悔了…我忽略這世界上存在的貧富差距，把我們的”出國旅遊”、”出國放鬆”、”犒賞自己”、視為理所當然的一件事情，我懊悔不已，替自己的愚蠢感到抱歉，憐憫之心在這裡也遇到一些矛盾與糾結。
這本《流浪者之歌》是諾貝爾得主赫曼．赫塞的作品。故事描述婆羅門之子悉達塔的求道旅程。赫塞的文字如詩，敘事易讀，但其中深意卻值得再三細品。
以「拾穗」和「晚禱」留名藝術史的田園畫家米勒，身處藝術榮耀貴族的時代，卻堅決不替權貴作畫，秉持「為永恆作畫」的信念，紀錄世間真善美。被譽為台灣新詩田園詩代表的吳晟，全心全意描繪農村風光，可說是詩壇現代米勒，歷時十四年寫成的詩集《他還年輕》，字裡行間滿是對土地與生命的關懷。
《吳哥之美》，全書共有「大吳哥城」、「小吳哥城」、「城東」、「城北與東北郊」、「羅洛斯遺址」及「心的駐足」六部分。每部都詳細介紹各個吳哥建築美之所在，及古代柬埔寨寺廟精緻嚴謹的建築結構與歷史故事，並附上不少角度獨特的照片，令讀者可以按圖遊吳哥。
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