【咖啡師成長日記】#3 請記得我
閱讀時間約 2 分鐘
或者你去到熟悉的咖啡店，咖啡師都會記得你最愛喝什麼，但不太知道你的名字。
而你，大概也不會記住咖啡師的名字，兩者的關係，好像只建立在金錢上而已。
還記得第一天返工，同事們都向我介紹一位特別的VIP客人 - 小張（a.k.a 張仔）。
小張是一位有點撞聾的伯伯，每天都會點一杯黑咖啡，然後坐在窗邊睡覺zZz。他大概由開舖初期已經成為我們的客人。他看過我們無數代的人事變遷，是最資深的熟客之一。
有時候，小張的老婆也會與他來咖啡店。那時，他最喜歡點一個雞批配咖啡。張婆婆十分愛聊天，每次都跟我們說小張的故事：伯伯他以前很聰明，男拔萃出身的！以前做會計！哎喲哎喲～現在記性不好，身體又差，但還是最喜歡喝咖啡。
小張記性不太好又不太能表達，有時候會忘記自己要點什麼（明明每次都是黑咖啡），不過大家都已經知道，所以根本不需用言語，大家都知道他的需要。他也會忘記八達通增值（通常都會下一次再收錢）甚至會忘記如何回家（我們就會打電話給他家人來樓下接他），但想不到......他竟然記得我！
從我在第一間鋪頭開始認識他，到我升了主管，又調了鋪頭（幸好都是在附近），到在新鋪工作已經有半年沒有見面，竟然他還記得我！甚至他為了記住我的名字，會叫我在單據背後寫上名字，好讓他可以記住我的名字。「天啊！感動！原來我也是值得被記得的！」
很多客人都會認為「咖啡師記得你的名字和飲品是理所當然」，但其實每天見超過300位客人，咖啡師是真的要花心思記才會記得的！相反，客人又有否記得為你們服務的咖啡師呢？
記得，是一個尊重；
記得，是交朋友的開始；
記得，是真誠對待的表現。
對咖啡師也好，對客人也好：請記得我！
♥想聽更多咖啡師背後的小故事，別忘記拍手鼓勵，謝謝～♥
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
手沖咖啡技巧教學大公開：咖啡師教你如何沖泡最完美手沖咖啡
這裡提供關於手沖咖啡的一切：從如何製作一杯完美的手沖咖啡，到選購咖啡豆的指南，再到必備的器具和技巧。讓我們帶你踏上探索手沖咖啡世界的旅程。
Simple Kaffa興波咖啡由世界冠軍咖啡師吳則霖所創辦。興波咖啡華山旗艦店位在忠孝東路二段上，距離華山文創園區不到200公尺。店內提供手沖咖啡、義式咖啡、創意咖啡、美味甜點與輕食。
粕谷哲是一位日本咖啡師，也是2016年世界咖啡沖煮大賽的冠軍得主。他因其獨特的咖啡沖煮法「4:6法」而聞名，這種方法被認為是一種更為精確和可控的沖煮方式。4:6法聽起來數字冷冰冰的，但是其實是一種很好上手的沖煮方式！
咖啡已經不再僅僅是一杯飲料，它已成為一門藝術。對於咖啡愛好者和咖啡師來說，手沖咖啡是一種追求極致風味的表現，然而，有時候，即使使用最好的咖啡豆和精湛的技巧，我們仍然難以將令人愉悅的風味帶入杯中。本文將深入探討手沖咖啡的神秘之處，解釋為何有時候風味難以捉摸，以及如何克服這些挑戰。
咖啡豆的新鮮度：
📷📷
📷📷
覺咖啡位在新竹竹北文采街上 距離竹北車站開車/騎車約六分鐘距離
📷📷
📷📷
靠窗區採光佳 自然光源適合喜歡拍照打卡或想看書閱讀的人
📷📷
📷📷
📷📷
矮沙發區氛圍很愜意也不錯 旁邊有插座可以充電
📷📷
📷📷
可以挑選自己喜歡的書籍
2022世界咖啡沖煮大賽（World Brewers Cup, WBrC）於9/27-9/30在澳洲墨爾本舉行，來自台灣的選手徐詩媛Shih Yuan Hsu（Sherry）獲得冠軍殊榮。
是繼2017年同樣來自台灣的王策獲得WBrC冠軍後，第二位獲得冠軍的台灣選手。
【精華版】存股日領萬元股息！謝士英公開核心四持股只買不賣！
本書謝士英老師45歲股票都給爸爸管理，45歲之後才開始自已學投資股票，謝老師立志50歲破千萬，第一年以220萬本金投資，第二年變440萬，第三年變880萬，三年半就變1,000萬，不到五年的時間，就提早實現目標。
本利比不等於本益比
夜市中也能創人充滿美麗能量，夜市不只吃美食，更能讓你邊吃美食、邊看展覽、邊創作，在台北市知名師大夜市這間隱藏複合式咖啡廳，就是如此場合。響ART一間師大夜市開了間複合式場地，小編因故來到這個場地，讓小編同時也是藝術工作者;也不禁讚歎夜市中也有如此藝術場域。
響ART相關資訊::
地址:
(師大店)
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
手沖咖啡技巧教學大公開：咖啡師教你如何沖泡最完美手沖咖啡
這裡提供關於手沖咖啡的一切：從如何製作一杯完美的手沖咖啡，到選購咖啡豆的指南，再到必備的器具和技巧。讓我們帶你踏上探索手沖咖啡世界的旅程。
Simple Kaffa興波咖啡由世界冠軍咖啡師吳則霖所創辦。興波咖啡華山旗艦店位在忠孝東路二段上，距離華山文創園區不到200公尺。店內提供手沖咖啡、義式咖啡、創意咖啡、美味甜點與輕食。
粕谷哲是一位日本咖啡師，也是2016年世界咖啡沖煮大賽的冠軍得主。他因其獨特的咖啡沖煮法「4:6法」而聞名，這種方法被認為是一種更為精確和可控的沖煮方式。4:6法聽起來數字冷冰冰的，但是其實是一種很好上手的沖煮方式！
咖啡已經不再僅僅是一杯飲料，它已成為一門藝術。對於咖啡愛好者和咖啡師來說，手沖咖啡是一種追求極致風味的表現，然而，有時候，即使使用最好的咖啡豆和精湛的技巧，我們仍然難以將令人愉悅的風味帶入杯中。本文將深入探討手沖咖啡的神秘之處，解釋為何有時候風味難以捉摸，以及如何克服這些挑戰。
咖啡豆的新鮮度：
📷📷
📷📷
覺咖啡位在新竹竹北文采街上 距離竹北車站開車/騎車約六分鐘距離
📷📷
📷📷
靠窗區採光佳 自然光源適合喜歡拍照打卡或想看書閱讀的人
📷📷
📷📷
📷📷
矮沙發區氛圍很愜意也不錯 旁邊有插座可以充電
📷📷
📷📷
可以挑選自己喜歡的書籍
2022世界咖啡沖煮大賽（World Brewers Cup, WBrC）於9/27-9/30在澳洲墨爾本舉行，來自台灣的選手徐詩媛Shih Yuan Hsu（Sherry）獲得冠軍殊榮。
是繼2017年同樣來自台灣的王策獲得WBrC冠軍後，第二位獲得冠軍的台灣選手。
【精華版】存股日領萬元股息！謝士英公開核心四持股只買不賣！
本書謝士英老師45歲股票都給爸爸管理，45歲之後才開始自已學投資股票，謝老師立志50歲破千萬，第一年以220萬本金投資，第二年變440萬，第三年變880萬，三年半就變1,000萬，不到五年的時間，就提早實現目標。
本利比不等於本益比
夜市中也能創人充滿美麗能量，夜市不只吃美食，更能讓你邊吃美食、邊看展覽、邊創作，在台北市知名師大夜市這間隱藏複合式咖啡廳，就是如此場合。響ART一間師大夜市開了間複合式場地，小編因故來到這個場地，讓小編同時也是藝術工作者;也不禁讚歎夜市中也有如此藝術場域。
響ART相關資訊::
地址:
(師大店)