【煮好料】新買的燒烤機!!!烤肉與炒麵大餐～
閱讀時間約 3 分鐘
真可惜沒有看起來更高級的大盤子😅
最近瘋狂低溫中，在家煮火鍋的人一定不少吧？因為我去賣場買菜時，肉片整個被一掃而空啊……剩下份量不多又小貴的牛肉片，我也買不下去💔
這情況簡直跟我搶春節高鐵票一樣，首先塞到進不去訂票系統，好不容易進去了剛好也只能選別人訂剩下的時間……
我也很想吃火鍋，不過新買的燒烤機在呼喚我，所以火鍋還是留到年假再吃吧！到時候可以邪惡的火烤兩吃🤤
兩人份的晚餐，因為一個人買菜用手提實在很有極限，所以放棄買白米改用炒麵代替了。週六時在全聯買了兩人份兩餐的量如下：
- 青椒1包 (有4顆)
- 鯛魚1盒 (一大片對切分兩次)
- 小卷1盒
- 花枝1盒
- 五花肉2盒 (1盒是2條很剛好)
- 香菇1小袋
- 洋蔥2顆
- 美生菜1包 (幸運搶到漂亮的最後一包😭)
- 油麵2包
- 豬後腿肉絲1盒 (炒麵用)
- 蒜味烤肉醬1瓶 (可醃可烤不死鹹但要酌量)
總共花了738元，平均下來一人一餐約185元。以在家吃來看是小貴，不過烤肉來說勉強可以。要是去市場可能可以用更少的錢買到，但上班族實在無法跑市場……
平分下來一人一餐可以吃到：
- 洋蔥肉絲炒麵 (半包油麵的量約250克)
- 五花肉一條 (切段後有10片左右)
- 花枝半盒 (約7、8個)
- 小卷半盒 (約7、8個)
- 青椒 (1顆切塊狀)
- 香菇3朵
- 生菜 (半包,其實蠻多的.)
- 洋蔥 (整顆洋蔥切絲兩人分)
- 鯛魚半片
生菜如果家裡有沙拉醬，基本上一包的量還能弄小份生菜沙拉。前提是依照個人食量哦！
燒烤機超大！但炒麵還是有點克難的，因為要很小心翻炒。上面照片中的麵是兩人份，也就是一整包油麵的量。我分很多次慢慢加，先抓散會比較好炒。
備料時為了燒烤方便，我把香菇的蒂頭切掉了，然後和零碎的香菇一起切絲炒麵。完整的就留燒烤用，看起來比較好吃。
這次準備時我突發奇想戴了手套，意外發現切洋蔥完全不刺激😂 以前都是洋蔥先切、沖洗、然後快速切完，其實也不會流淚，不過偶爾動作太慢還是會被氣味衝到。沒想到戴手套居然完全沒事！不過切的時候要比較小心，手套的觸感要習慣一下。
炒麵用了半盒豬肉絲、一些洋蔥絲和香菇絲，以適當蒜味烤肉醬調味(看個人口味高興)，吃起來很有鐵板炒麵的感覺～
照片是兩人份的食材.太餓了匆匆拍照有點暗…
備料時一次準備，用保鮮盒放冰箱，省空間、效果也比保鮮盒好，拿出來也可以直接當盤子使用。
新買的燒烤機是上下煎盤，一開始我們用燒烤盤(有烤痕那種)烤食物、平煎盤炒麵，但是一次炒兩人的麵不好翻，所以第二天我們就決定一人使用一邊。
這樣可以按照自己喜歡的方式和速度去吃，炒麵的份量也可以控制。
我吃不習慣生菜包肉，所以把生菜和麵一起炒了！調味減少烤肉醬的量，多加了一點點沙茶醬，味道更好～
不過下次這樣弄的話，我可能會選擇把生菜切細絲直接灑在麵上當配料，吃起來應該會更適合，口感也比較清爽。
燒烤過程幾乎沒用到油，機器溫度選擇210度，高溫熟得快、靠肉本身油脂也完全足夠，不會烤焦。
唯一比較糟糕的是……
忘記開房間的窗戶😓😓😓
讓房間的油煙散掉真是花不少時間啊，明明下午才打掃過，吃完大餐就居居，有種很惘然的感覺😩
不過我真的超會抓份量的，食材全部清空，只剩下沒用完的烤肉醬👍
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(總店代表店)
阮的肉乾這間源自在台北市環南市場駐守四十四年以上的中正肉舖一家老店舖，在第二代的傳承下，一改過去肉乾先做好再販售的傳統思維，以現點單線作模式來行銷策略。從中正肉舖改名為阮的肉乾讓肉乾的鮮味能夠以鎖住肉汁的香醇分享給顧客，在肉乾的藍海市場中殺出一條屬於自己的經營策略。
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