火龍果加熱會變色
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火龍果加熱會變色
兩、三個星期沒吃煎餅果子了，今天上市場後回家會經過這攤子，老婆在西大路穿過南大路的時候高興的問我「老公走這裡是要吃煎餅果子嗎？」我滿頭問號？我每天回家大部分都走這條路啊！
立刻警告聲在心裡響起，原來老婆想吃了，可是想吃就說要吃就好，為什麼如此？只好無奈的回答，對啊！妳想吃什麼口味？幾份？原味的兩份，高興得像隻在偷吃魚的貓一般。
老闆娘在製作煎餅的時候，我很高興的告訴老婆，我前幾天看到一個煎餅果子的影片，是煎餅皮弄了佩佩豬圖案，老婆說好厲害！用印上去的嗎？不是如此。
是先用紅色麵糊當筆，畫出佩佩豬的模樣，然後再加上正常的麵糊當底弄成煎餅，這樣就可以成為佩佩豬圖案的煎餅，老婆就一直在那裡說好厲害。
老闆娘等到我說完才出聲，那紅色的麵糊是添加劑弄成的，不可能是火龍果，而且火龍果加熱了以後會變色。而且弄圖案很費工時，那只是大陸人在抖音表演給人看的，老闆娘的師傅也傳授了全套的煎餅果子製作和蔥油餅吧？忘了後者是什麼。煎餅果子則是包含水果入麵糊的製作。
我則順著老闆娘的話，有必要反著人家讓大家不高興？我說當然，那影片就是招人的不是拿來賣的，同妳說的成本高又費時，這樣不符合經濟效益的。心裡卻不大認同，這樣比較招小朋友客人喜歡啊！一定有什麼辦法可以克服的。
然後質問老闆娘不會真的做過吧？不然怎麼知道火龍果會變色？老闆娘立刻承認，她是試做來討好她家小朋友的，而且這是花錢學來的，當然要試試看啊！
然後老闆娘的嘴巴像水龍頭，竟然關不起來了，和我討論網路上關於煎餅果子的影片，先試問一個影片，我看過，這下水龍頭變成水壩了滔滔不絕的和我討論。沒有多久後就安靜了，因為我們的東西完成了。趕快再見走人……
火龍果
佳翔味雜糧煎餅果子
風城小狗
20211215
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