雞鱉蛙大補湯的早餐

清早4:30起來，將昨天預先解凍的甲魚、田雞拿出來，開啟「加強版的減肥餐」的燉煮工作。話說上次1/8-1/16車宿增加的1.95kg，到今天已去除了1.9kg.。但是前次增加的3.95kg，當初只減掉2公斤，還要再降2公斤才行。所以這次下猛藥，將甲魚+田雞一起煮，讓優質蛋白質加速減肥的成效。

將水、紅棗跟黃耆一起放進鑄鐵鍋中先熬煮，再放進甲魚，待甲魚熟了後再放進田雞。等鍋中的甲魚跟田雞再翻滾五分鐘後放進枸杞及雞精，滾沸後熄火，悶30分鐘。好吃、大補膠原蛋白的補湯就完成了。

田雞&甲魚是上個月在嘉義東市場當場篩選肥美、新鮮的，現剁，現切，品質掛保證的。雞精，是拜託台南友人代買的農場自煉真空包裝的不加水、不加入其他成份的純雞精。吃，當然要吃最真實的食物，盡量避免加工再製品。車宿最好的一點就是，遊走台灣各鄉鎮時，一邊賞景一邊品嚐人文風情，也總會發現美食及找到最好的食材。

我沒有什麼不良嗜好，唯一的嗜好就是吃。我可以吃豪華大餐，更愛吃山野特產以及各地小吃。愛吃又敢吃，食量又驚人的我，只要沒有吃過的食材都想嘗試。抱持著別人能吃我也行的理念，就是四處吃。好吃又好睡的我，當然就是長肉肉了。雖然吃完又必須減肥，但是不吃實在會讓我心情鬱卒。所以也只能這樣一直惡性循環下去了。