特別的調味料---媽媽味
閱讀時間約 1 分鐘
有些時候，妳會特別想念一道菜、一鍋湯，因為那料理中的特別滋味不是隨處可得。
記得許多年前，每每我從海外歸國，總見媽媽藏身在廚房裏忙進忙出，一待就是半天，然後端出一道道色香味俱全的佳餚。那時年輕，絲毫品嚐不出每道料理都參雜了「特別的調味料」。
多年前，閱讀一位好友推薦簡媜的《吃朋友》一書，於是突來靈感將充滿媽媽味的「傳家粽」改成「友誼粽」，並為好友們烹煮一桌佳餚，原來，烹煮可以是一種愛與思念的傳遞。
當這些天有機會為歸國的女兒烹煮時，那些「特別的調味料」在烹煮的過程中一一揭曉。當年母親在廚房的身影也同時出現在腦海裡。雖然，每次回娘家母親也是樂於藏身在廚房中烹煮，那身影與幾十年前相比，顯得小了許多，背也駝了許多，但那身影一直是廚房裡最美的點綴。而那讓人難忘的「銷魂料理」，是因為裡面撒入了濃郁的「愛」與幾滴醃漬許久的「思念」。
Ps:感謝在異地為女兒烹煮的料理達人---John/Chen/Kevin/Tina。📷
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畫繪本是一種情緒抒發，或是對至愛的一份思念，透過圖文抒發與弔祭，原來創作繪本是一種心靈療癒。
而繪本創作成了自我療癒的方式，慢慢發現，原來好多人都有自己的傷痛，只是運用不同的方式療傷，
繪本畫著畫著，在分享的過程中居然落淚了，這是一種抒發吧?
強忍著讓淚水落下的當時，創作的圖文卻偷偷的出賣了我的心靈~
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自我覺醒重新出發後，成為暢銷手作果醬店的女老闆。因為，那才是媽媽的味道。
而這件事
味醂是日本人廚房常見的調味料，可增加料理的風味。味醂的起源有諸說，日本戰國時代從中國傳來的甜酒「蜜淋」，也有自古以來在日本存在的「練酒」、「白酒」為了防腐加入燒酌。味醂最早是高級酒，在江戶時代開始在料理中使用。作為酒的部分似乎越來越少見，但實際上如屠蘇酒等，在日本各地仍有著使用味醂加上藥草浸泡的保命
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