[異國美食]灣仔碼頭韭菜水餃，品牌來自香港水餃皇后創業故事，水餃品質在於傳統手藝的三道食材壓紋

灣仔碼頭韭菜水餃相關資訊::

地址:

新北市板橋區中山路一段156號8樓

(進口商:台灣通用磨坊公司)

營業時間:

周一-周六

AM9:00-PM17:30

電話:

0800 056 118

通路:

各處超商、大賣場、商店等營業場所

灣仔碼頭品牌來自水餃皇后故事

灣仔碼頭這個品牌來自於香港港知名急凍食品「灣仔碼頭」創辦人、被外界稱為有「水餃皇后」之稱的「臧姑娘」臧健和。家傳戶曉的「灣仔碼頭」品牌，盛載臧健和的真人傳奇故事。儘管臧健和已經於西元二零一九年過世，但是他的創業故事留給世人依舊令人是一個成功典範。

回顧西元一九七零年代，臧姑娘之稱號臧建和當年她於中國山東省來到香港謀生，身無分文地來到香港， 為了撫養年幼的女兒，臧姑娘開始在灣仔碼頭賣水餃。以單親之力，帶着兩個幼女，在灣仔碼頭售賣中國北京餃子，默默耕耘後，終成功發跡，西元一九八零年於香港設立工廠，自今仍是不少家庭的家常便飯。

水餃品質在於傳統手藝的三道食材壓紋

為了保證每一只水餃都新鮮美味，臧姑娘不僅採用世代相傳的秘製配方，更堅持使用經過檢驗的蔬菜、前腿豬肉、純天然小麥搭配傳統手藝的三道壓紋，保留食材的原汁原味。美味高品質的水餃為臧姑娘贏得了「水餃皇后」的美譽， 而她創立的灣仔碼頭更成為家喻戶曉的品牌。

灣仔碼頭品牌水餃有韭菜、高麗菜豬肉、玉米蔬菜豬肉三種口味。小編這次因故吃到韭菜口味。此款韭菜口味光是食材上就很用心，韭菜選用台灣在地原生小菜品種、整塊豬腿前肉處理而成。

這款韭菜口味水餃原價二百一十九元。包裝上以雙層市場少有雙層夾層包裝，四十顆顆粒包裝、九百一十公克重量，以平均價格與平均重量來計算，每一顆粒水餃在五點四元、二十三點五公克重量。而且每一顆熱量只有一碗飯四分之一左右，不論是產品重量與價格都是冷凍水餃市場中屬於中高級別。

如果你問小編這款水餃口味如何呢??簡言之;就是獨特清香、口感鮮嫩的韭菜口味水餃。有某位網友寫道:灣仔的碼頭形狀好可愛， 看了就想吃 ，但太貴了放棄。事實上每一顆粒水餃都是經過工廠嚴格品管，無差別化製成下、品質穩定產品。

其實灣仔碼頭的外型是最整齊的，不過價格也真的比較貴。聽說在之前曾經一陣子上次退出市場前的口味是頂尖的，不過可惜小編我沒吃過。

顆顆用心的灣仔碼頭手工水餃

總之:身為一個美食部落客，小編也很喜愛吃水餃。這篇介紹灣仔碼頭水餃這款來自香港進口台灣多年在台灣市場佔有一席地位水餃。如本文章開頭提到:灣仔碼頭韭菜水餃也是很多網友推薦之水餃。顆顆用心的灣仔碼頭手工水餃， 以媽媽的心包好每一顆水餃，堅持用料和製程，傳遞家的美味。

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(進口商:台灣通用磨坊公司)

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0800 056 118

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