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牧草之后：紫苜蓿
閱讀時間約 12 分鐘
苜蓿芽菜常作為生機飲食為眾人所知，亦突顯它的優越性。豆科苜蓿屬約有87種，生物多樣性中心位於地中海地區。台灣目前已知有6種，不同年代引進作為芻料或綠肥使用，並且依各海拔農業操作，讓各物種分布在不同海拔地區，其中以天藍苜蓿在中北部平原及海濱地區最為常見，其次為低海拔的紫苜蓿，其他皆在中高海拔地區歸化。
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我是葉子，選擇了「葉子與植物的距離」來作為寫作計畫主題。因為工作關係，我所經歷過的荒煙漫草之地、讀的、寫的，一直都圍繞在植物身上，那種不斷挖掘的新發現成了必要的一種核心。在寫作的過程中，我也會同時分享發現（遇見）的心境歷程——台灣這塊被稱為「Formosa」的蒼翠之島，其魅力是多麼無窮。
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