小籠湯包現擀現包現蒸，皮薄餡多、湯汁滿溢～
閱讀時間約 1 分鐘
湯包傳說起源於北宋時期，是中華飲食文化傳承許久的經典美食之一，主要的特色是皮薄、湯汁、小巧、鮮美、清香…等。在餐廳裡常常可以吃到多種口味，且大多真得做到皮薄的特色，在台灣的街道巷弄裡也有許多店家販售，主要會以一種口味為主，大多外皮都會稍微有厚度一些
現擀現包現蒸，堅持不用先包好冷凍的，同時只有兩個爐子在蒸，所以會需要稍微等一下下
假日到訪，我們大約排了30分鐘才買到
打開後湯包的香氣撲鼻而來
上面有薑絲跟蔥花，透亮的外皮，從外面就可以看到裡面的餡料
黃金比例的折數，讓縮口變得很漂亮，是一道色香味俱全的美味
一拿起來可以感受到裡面有滿滿湯汁的重量，湯汁不少，而且喝起來味道很鮮甜
雖然比知名的湯包餐廳皮稍微厚一點，但是厚度不會多到太多，跟餐廳一樣可以感受到湯汁->餡料->皮的口感層次......( 繼續閱讀 )
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館內
小籠湯包
是傳統的特色美食
搭配鎮江醋薑絲
風味絕佳
拍攝小籠湯包情境照時
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因為主配角一次到位
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記得第一次吃小籠湯包時，媽媽就說這小籠湯包就是裏面有湯才會叫小籠湯包，湯包裏湯很燙，所以吃時要很小心，
媽媽說先用筷子戳一個洞讓包子皮破了湯流出來，
然後有人問我湯流出來了要怎麼喝？
我的老媽說的是把湯包放在湯匙上再戳洞啊。
第一次吃湯包時，是媽媽帶我及弟弟們到店裡吃的，
那時候的湯包，皮很薄，小
放進嘴裡前，目光被傳說的手工了得十八個皺摺給定住，妹子再度提醒Tang快快吃，Tang舉起湯匙，用筷子夾起「小籠包」輕咬，那鮮甜的湯汁溢出，舌頭被「小籠包」細緻透薄的外皮給感動，再加點薑絲醬油更提升內餡的鮮味。
這一盒10顆裝的小籠包(1顆7元，一籠 10 顆共NT$70)，小籠包完全是林媽媽每天清晨三、四點起床手工現擀外皮與準備豬肉餡一顆顆包出來的，價格不高個頭不小，光看外觀多摺包法就很吸引人，吃起來更是讓人口口驚艷生香，口感Q彈有咬勁，吃完一整個很有飽足感。
在台中的向上路上，有一間榮獲必比登的美食餐廳「饕之鄉－李姐的店」，趁著平日的空檔前往嚐鮮。
第一次吃到他們湯包的時候，是外送平台的合作，雖然湯包溫度不在炙熱，但會讓人期待：如果是在現場品嚐，味覺上又會是甚麼樣的呈現？這次終於有機會來揭開序幕。
正好小籠包
心中首選包
決沒有之一
只有它唯一
從小吃到大
皮薄餡多汁
地址： 260宜蘭縣宜蘭市泰山路25-1號
開放時間：10:00–15:00 星期一 二 休息
電話： 03 932 5641
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