和布丁的羈絆

昨晚，Ｊ買了兩顆大布丁回來。久違的，在晚上吃起甜食，而且難得的，不是就著塑膠殼直接拿起湯匙開挖，而是好好地倒扣在小碗中，接近膜拜且虔誠來品嚐它。

說起對布丁的癡迷，大概是源自於幼時。父親帶著我回鄉下老家，但沒想到在路途中卻遇到大塞車，情急之下便在商店買了一排統一布丁，讓幼小的我止飢。或許是第一次品嚐到那樣的甜美，又或許是強烈的飢餓感被填滿的滿足感，總而言之，至此布丁就成為了我的心靈慰藉。

大學時，來自課業與社團的壓力讓人心情焦躁時，吃一口布丁就能安撫炸毛的內在，而百百款的布丁產品中，還是老牌的統一雞蛋布丁是我心中的首選。

將布丁殼倒扣後，宛如一朵小黃花的雞蛋布丁正巍巍顫顫地綻放在瓷碗中，我喜歡那鮮明的對比分層，完美比例的焦糖與雞蛋切割出兩種不同的香甜，卻又在一口吃下後巧妙地化於口中。滑嫩的口感與香甜的滋味確實是一天忙碌後的小確幸。如果期待了一天回到家中，看到冰箱裡的布丁被偷吃了，那絕對是家庭中的地雷，不翻臉實在說不過去。

關於吃布丁的方式，兒時總喜歡用小湯匙將黃色的雞蛋部分一層層地刨開，宛如專注的考古學者般，生怕破壞了最底層的焦糖表面，如能完美地開挖到焦糖區，那可是相當有成就感的一件事!後來有一陣子迷上了用吸管吃布丁，拿著養樂多吸管用力戳開表層，彷彿開採石油直達地心，可以在短時間一口氣吃到多層滋味；另外將布丁攪碎的吃法，雖然賣相有些令人莞爾，但也不失為一種樂趣。

今晚面對那一顆撫慰人心的大布丁，我決定採取最莊嚴且神聖的吃法，讓布丁以最可人的姿態和我度過那恬靜的點心時光，那美好的儀式感或許就是對於平凡日常的最佳詮釋吧！