【日常 · 肉桂捲】20220405 吳寶春 北歐花式肉桂捲

閱讀時間約 1 分鐘
北歐花式肉桂捲 售價70元
昨天在吳寶春的櫃位盯著他良久,依外表來看,對我這種絕非初心者的捲粉來說,我回購的可能幾乎是沒有,但是好奇心戰勝了我的理智線,今早我備妥肉桂粉,烤箱預熱5分鐘,準備來會會這小傢伙。
其實顏色烤得相當漂亮
從烤箱拿出來肉桂香氣有但不濃郁,倒是奶油香真的是非常細膩啊~~中間的肉桂醬的量,看得出來寶春非常害怕嚇壞一般民眾,醬有桂味不會太甜(還是是因為給很少的關係?),捲體本身是奶香濃郁的布里歐,兩主這樣搭配起來真的蹦出了高雅的味道,手撕控的我在下手的時候能感受到布里歐小牽絲的感覺,著實滿優秀。
中間的肉桂醬蠻含蓄
寶春的這個捲,其實完全是個及格的卷,有香氣、有桂味、有奶味、不過甜,口感也不錯,對於一般民眾來說真的是不錯,不過已稍有在捲界走跳的人來說,遇到可以過去買一下嚐鮮,畢竟這個尺寸這個價錢也算是親民的,把他當成肉桂風味布里歐麵包,妥妥當當。
最後我唯一疑惑的點是,他的品名叫北歐花式,我印象中的北歐麵包,不太會是這種奶油跟糖下很重的布里歐,也不是我之前在磚麥吃到的酸種麵包,所以他到底北歐在哪了呢?硬要說的話可能只有花式卷法來這件事情有扯上邊吧。
評分5.7分
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為了給高敏感人個類型的我一個身心的Gap Year,種種因素及需求,我開始了為期一年半的軍旅生活,堅強的生理時鐘給我每週六早上五點半的日記時間,寫下當週的心得當週的體會, 把過程記錄下來,記錄自己的經歷,跟你們分享我的變化。
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