「非籠飼雞蛋」的資訊可能要寫進永續報告書裡？

過去上市櫃公司在編制永續報告書，主要是參考由全球報告倡議組織（Global Reporting Initiative）所推動之GRI準則，但從2023年開始撰寫2022年度的永續報告書起，需另外參考SASB及TCFD準則。其中，SASB準則（Sustainability Accounting Standards Board）的特色在於，針對77項行業別分別揭示其應揭露的重大性議題。

以餐廳行業為例，SASB彙整應關注的包括「能源管理」、「水及廢水管理」、「廢棄物及危險物管理」、「產品品質及安全」、「顧客福祉」、「勞動實踐」、「供應鏈管理」等七大項子議題。

細看這幾項子議題中的個別應揭露事項，不僅僅是陳述性的資訊，有些要求非常具體的數字。例如「食品安全」的子議題裡，要求應揭露「由食品安全監督機構檢查的餐廳比例」、「受到嚴重違規的比例」、「召回的次數」、「被召回的食品總量」等等，不過，對於經營餐廳業的公司而言，這些數據的整理困難度應該不算高。

但是，在「供應鏈管理」這個子議題裡，有一個蠻有趣的應揭露事項，也就是公司被要求揭露「購買的來自非籠飼（cage free）的雞蛋的百分比」、「未使用妊娠定位欄（gestation crate）生產的豬肉的百分比」。雞蛋以及豬肉算是餐廳行業經常使用的食材，但公司不見得平常有針對是否非籠飼蛋以及未使用妊娠定位欄生產的豬肉有所掌握，所以公司不一定有這樣的數據。SASB要求揭露的部分數據相當細，我們在協助上市櫃公司製作ESG報告書的過程中，發現已或多或少造成上市櫃公司的管理層在因應上的困擾。

那麼，在這樣的情況下，公司要怎麼因應呢？當然，如果沒有這數據的話，絕對不該造假製作一個不實的數據，而是應該照實說沒有這樣的數據，並說明合理的理由。這樣的因應方式，應該也是被SASB準則適用指引第2.2點所明文允許的：「...若公司刪除一個或多個揭露主題或指標，應揭露被刪除的內容，以及刪除該主題或指標的理由。例如，若揭露主題不適用於公司的商業模式，該公司應揭露該被刪除的主題及其相關指標，及被刪除的原因。」、「若公司認為有必要調整某項指標，該公司應揭露調整該指標的事實，以及調整的理由。」

短期內無法揭露被要求揭露的數據，只要說明合理理由，或許可以勉強交代，如果長期都一直無法提供某個特定數據的話，總有一天會被質疑合理性。因此，就長遠的角度來看，公司還是要正視，逐步掌握這些數據，並在往後的永續報告書裡面忠實呈現。