令人激賞的傳產轉型┃溪和水產觀光工廠(上)

隨著時局推移，面臨社會經濟考驗，近幾年來不少傳統產業改變思維，透過商業模式的創新，提升營運績效，並重視客服體驗的強化，憑藉著專業技術豎立品牌優勢，成功逆襲市場衝擊，於現今傳產困境中脫穎而出。

溪和水產從早期的外澳魚寮到今日現代化觀光工廠，就近取得南方澳、大溪漁港來自宜蘭海域豐富的新鮮漁獲，以精良設備和安全合格流程加工生產，結合休閒參觀及體驗活動。鮮嚐食餚樂在其中之餘，不妨品味思量一個水產事業的成長與轉型。

由天空潑灑下繪漆成深淺不同的藍，觀光工廠引人注目的，首先便是優游其中的售票站。溪和水產售票站、金屬外觀的箱型屋實則頗具來頭，改造自早期烘乾魚隻的退役設備，購票即先來段長知識、特色鮮明的開場。

進到室內，迎接我們的是位活潑可愛的導覽妹妹，寬廣明亮空間和平易近人的主題故事漫畫牆，透過趣味生動的插圖從漁村日常展開，解說產業特性與基礎海洋文化。

大片玻璃窗展示整潔有序的產線包裝站，導覽員進一步介紹斥資採購的日本原裝CAS冷凍設備，有別於傳統從表層向內部凍結的冷凍方式，以及德國進口貼體包裝機等專業設備，為消費者提供品質更經有保證的產品。