書評｜《家的永恆滋味》
閱讀時間約 3 分鐘
對我來說，「料理」蘊藏著一股神秘的魔力，它不只可以讓人有實際感官上的體驗，也可以跨越時間與空間傳遞情感，對你來說呢？
📖《家的永恆滋味：食物與愛的美味實踐，慢食教母給女兒的人生Menu》
✏️Fanny Singer 芬妮．辛格
-「我很難不把自己對萵苣的渴望投射在其他人身上，但我承認，不是每個人從小都跟著嗜吃田園沙拉的母親長大。」
因為母親對「田園沙拉」的熱愛，使得沙拉自然而然地成為芬妮最喜歡的料理。沙拉確實就是「幾片葉菜佐油醋」的簡單料理，不過朋友間的玩笑──「芬妮的沙拉地獄」如何掌握沙拉份量這件事一直使芬妮苦惱啊！
即使是在同一張飯桌一起用餐一起長大的手足，偏好的飲食口味難免有相異之處，因為每個人的五感都是特別的，獨立的。不過也因為偏好的口味不同，所以才使得飲食的交流更有意義。《蔡康永的說話之道》提到「不知道該聊什麼的時候，聊吃的！」因為食材與調味料成千上萬，所烹製出的料理更是千變萬化，當談及某一道料理時，能一起談論的相關話題不會太少的。
-「正是因為擁有這種源源不絕的好奇心，她做出的料理才獨一無二」
尼露佛帶給芬妮的味覺影響和她母親一樣深遠，她的烹飪方式樸實無華，但不拘小節，也不吹毛求疵，她的雙手就可以直接估算份量。她的料理之所以獨一無二，是因為她不停嘗試、研究與探索，這樣將生命奉獻給料理的熱情，著實令人敬佩。
嚴格來說料理就是一門科學，烹飪的過程中每一個食材會因為產地、因為前置作業、因為使用的器具，故而會有不同的風味。帶著你的好奇心，出發去採買食材，動手為自己準備一道料理吧！
-「平心而論，我們不管到哪個地方、什麼時候、在哪個國家或哪一洲，都習慣靠食物找回熟悉感」
在芬妮的家，「回家義大利麵」就是不可或缺的重要儀式，回到溫暖的家，再次坐在餐桌前吃著熟悉的食物，才是真正的回家。
先前我在外地工作，周末才得以回家，當我帶得一身的疲憊回家時，迎接我的是撲鼻而來的滷肉香味。用「媽媽的味道」來形容或許狹隘了些，用「家的味道」來說比較貼切，因為之所以會有那樣的歸屬感絕不只是能夠吃到這道料理之外，同時能與家人們同桌用餐，也是不可或缺的因素之一啊！
-
你的生命歷程中，有沒有讓你想與我們分享的料理故事呢？
🌟#風味評分比 ：20%酸、50%甜、20%苦、10%辣、0%鹹
-這本書不只是散文集，當中真的有食譜的
-你也許對童年回憶有點模糊，但我想你一定記得童年的味道
-料理沒有絕對，不用擔心會失敗，多多嘗試就可以做出自己的味道
☺️喜歡的話，按個❤️
👉🏻追蹤 @reader.triple 發現更多值得翻閱的好書
#家的永恆滋味#FannySinger #麥田出版 #飲食
#仨仁#無菜單書店 #林編 #好書推薦 #閱讀筆記 #讀書心得 #書評
#酸 #甜 #苦 #辣 #鹹 #食物與愛的美味實踐
✏️Fanny Singer 芬妮．辛格
-「我很難不把自己對萵苣的渴望投射在其他人身上，但我承認，不是每個人從小都跟著嗜吃田園沙拉的母親長大。」
因為母親對「田園沙拉」的熱愛，使得沙拉自然而然地成為芬妮最喜歡的料理。沙拉確實就是「幾片葉菜佐油醋」的簡單料理，不過朋友間的玩笑──「芬妮的沙拉地獄」如何掌握沙拉份量這件事一直使芬妮苦惱啊！
即使是在同一張飯桌一起用餐一起長大的手足，偏好的飲食口味難免有相異之處，因為每個人的五感都是特別的，獨立的。不過也因為偏好的口味不同，所以才使得飲食的交流更有意義。《蔡康永的說話之道》提到「不知道該聊什麼的時候，聊吃的！」因為食材與調味料成千上萬，所烹製出的料理更是千變萬化，當談及某一道料理時，能一起談論的相關話題不會太少的。
-「正是因為擁有這種源源不絕的好奇心，她做出的料理才獨一無二」
尼露佛帶給芬妮的味覺影響和她母親一樣深遠，她的烹飪方式樸實無華，但不拘小節，也不吹毛求疵，她的雙手就可以直接估算份量。她的料理之所以獨一無二，是因為她不停嘗試、研究與探索，這樣將生命奉獻給料理的熱情，著實令人敬佩。
嚴格來說料理就是一門科學，烹飪的過程中每一個食材會因為產地、因為前置作業、因為使用的器具，故而會有不同的風味。帶著你的好奇心，出發去採買食材，動手為自己準備一道料理吧！
-「平心而論，我們不管到哪個地方、什麼時候、在哪個國家或哪一洲，都習慣靠食物找回熟悉感」
在芬妮的家，「回家義大利麵」就是不可或缺的重要儀式，回到溫暖的家，再次坐在餐桌前吃著熟悉的食物，才是真正的回家。
先前我在外地工作，周末才得以回家，當我帶得一身的疲憊回家時，迎接我的是撲鼻而來的滷肉香味。用「媽媽的味道」來形容或許狹隘了些，用「家的味道」來說比較貼切，因為之所以會有那樣的歸屬感絕不只是能夠吃到這道料理之外，同時能與家人們同桌用餐，也是不可或缺的因素之一啊！
-
你的生命歷程中，有沒有讓你想與我們分享的料理故事呢？
🌟#風味評分比 ：20%酸、50%甜、20%苦、10%辣、0%鹹
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-你也許對童年回憶有點模糊，但我想你一定記得童年的味道
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使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
心情低落時，對我來說最有效的兩個解決方法：
1 看書：看書的時候腦子沒有任何空隙可以去想別的事情，所以很能讓情緒穩定下來（而且看到好看的劇情還會很開心）。
2 運動：比起靠外在因素來轉變心情，多巴胺跟腦內啡永遠都最確實有效。
貴志擅長揉捏「事件」本質與「心理」壓力。貴志早就使用了日常生活更迭的段落式描寫，將眾多伏筆藏在生活之中，譬如與女友小惠的相處，你可能不會有意識為何會聊到小惠的貓媽媽最近生了很多小貓咪很可愛。但對於貴志祐介來說，每一步都是有他的意義。
你各位便當數量絕對要點清楚的「黑暗之家」
如果你看
潘納希近年的兩部作品《三張面孔》（2018）、《這裡沒有熊》（2022）和他過去的多部作品一樣，將視角聚焦於伊朗女性的處境，試圖揭示強權、鬆動傳統，作品巧妙地將虛實揉捏，串接起每一部作品，同時也直指橫亙在他創作、生命裡的命題：沈默會殺死一頭羔羊。
《在都市窩居10年，我過得還不錯》我覺得是獻給所有正在尋覓幸福、情緒還因此被壓的喘不過氣的生存之書。書中的所有一字一句好像萌生出一股又一股的平靜能量，帶你探索所有已知的人生課題，卻溫柔地幫你屏除所有雜質。
《燕子》講述主角阿芳找尋自我之夢，以及圍繞在她周圍人們：卓教授、龍仔、克里夫、榮恩、二哥身上的故事。每個人身上都有自己的缺陷，而究竟，缺陷與天堂，存在著什麼關係？
本書是一本內容精彩，讀起來很暢快的產業秘辛史。作者行文流暢，章節安排很有系統，沒有太多深奧的術語，可讀性很高，大概除了太多人名會讓我常常看到一半，心中冒出這講話的是誰啊，然後去翻前面對照出他是誰。
對於許多人來說，孤獨是社會所賦予人的縮影，任憑誰都想逃離。這本書融合了親情、愛情、友情等人生都會面臨到的情感狀態的書，看到最後才發現，原來書名「奇蹟晚餐」其實別具意義。
為什麼是二十字？語境是什麼？自媒體當道的現在，該怎麼抓住閱聽者的眼球？
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貴志擅長揉捏「事件」本質與「心理」壓力。貴志早就使用了日常生活更迭的段落式描寫，將眾多伏筆藏在生活之中，譬如與女友小惠的相處，你可能不會有意識為何會聊到小惠的貓媽媽最近生了很多小貓咪很可愛。但對於貴志祐介來說，每一步都是有他的意義。
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