德國草莓季來啦！街頭隨處可見的Karls草莓屋是什麼來頭？不只賣草莓還兼營遊樂園
閱讀時間約 6 分鐘
前言
你也喜歡吃草莓嗎?
你知道德國人超愛吃草莓，不但是歐洲草莓生產大國，還進口超多其他國家的草莓以滿足國內龐大的消費量。德國人每年會從西班牙安達魯西亞買走至少11.3萬噸的草莓。
11.3萬噸的草莓到底是一個怎樣的量，假設最大的卡車可以載30噸，要開3766趟卡車才載得完，全年無休每週至少要開70趟耶!
德國最大草莓事業體Karls
進入五月草莓季，盼望已久的Karls草莓屋總算開張了。
Karls草莓屋在柏林街頭隨處可見，Karls官方網站表示，在柏林、萊比錫、什列斯威-霍爾斯坦邦(Schleswig-Holstein)、及梅克倫堡-佛波門邦(Mecklenburg-Vorpommern)總共有450個像下圖這樣可愛的草莓屋，販賣著新鮮的德國草莓。
既然草莓屋開賣，當然要趕快去買盒產地直送的德國草莓來吃，我可是肖想了整個漫漫冬季。
一盒800公克7.9歐元（約新臺幣270元），這價位比一般超市進口草莓略貴，但味道好了一個檔次。外觀色澤鮮紅，吃起來微甜充滿果香，大人小孩都愛吃，買回家當天就整盒嗑光。
Karls草莓的來歷
目前Karls的名稱是來自企業創辦人羅伯特(Robert Dahl)的爺爺卡爾斯(Karls Dahl)，卡爾斯從1921年開始種植草莓，經歷家族逐步的傳承，一直到羅伯特開始接手，在草莓園旁邊販售咖啡飲料，再逐步擴張為草莓食品加工及娛樂事業，建立起今日年產量超過七千噸的龐大的草莓帝國。
草莓的品種共有200多種，Karls挑選其中的三種來廣泛種植，確保他們的草莓及加工品的品質。
為了草莓供水蓋了德國最大雨水湖
先前文章提過，種草莓需要大量的水，甚至會因為引流地下水造成生態危機。
到底德國最大的草莓農家（應該尊稱為巨企）怎麼處理灌溉用水的問題呢？
Karls草莓的老闆羅伯特表示，他的草莓田位置靠近波羅的海(Ostsee)，地下水鹽分含量高，草莓不喜歡。
為了7000公噸草莓的供水，羅伯特參考他在加州出國考察的結果，2014年投資兩百萬歐元興建了可儲存30萬立方公尺雨水的大槽。
每一滴雨水都被收集起來，從建築物的屋頂分流，甚至從草莓地裡用排水系統分流。這樣可以有效地控制供應水，通過滴水管將水分配到長達 10 公里的範圍內。再也不怕乾旱或供水不穩定影響草莓的產量。
誰來採草莓?
採摘草莓要注意：我們不去碰草莓本身，而是粗略地去碰它的莖，把它撕下來，留下約一公分的莖，不要碰到草莓。有非常小的壓力點會意味著第二天草莓看起來不好看。
草莓如此嬌貴，當然不可能用機器採收，而Karls這麼龐大的草莓供應量是怎麼平安無損地受到市場上的呢?
草莓季在五到八月，其他月份並沒有工作，因此Karls聘請季節性的工人來摘採草莓，需求數高達1300人。
德國摘採工時薪高達40歐元，為了降低成本，Karls聘請的摘採工多來自波蘭及烏克蘭，他們領法定最低薪資。(目前是一小時12歐元，約新臺幣400元)
這些臨時摘採工通常一次來50-60天，直接住在農田旁的集體宿舍，午餐在農場內吃。
真是：誰知盤中“莓”，粒粒皆辛苦。
佛心草莓樂園入場免費
Karls在種植草莓之外，也開設自己的草莓體驗遊樂園(Karls Erlebnis-Dorf)，裡面販賣自家草莓加工產品、草莓主題商品，也提供體驗遊樂設施。全德國總共五間，都位於東北部。
在柏林的西邊有一間，之前帶小孩去參觀過，雖然比不上六福村、迪士尼樂園或日本富士急那種大型遊樂園等豪華設施，但設施都算新，室內設計也很可愛不俗麗，我會評價為「值得一去」。
入園免費，有分收費和不收費的遊樂設施，每項遊樂設施有最低的年齡和身高限制，大部分都要求4歲以上。
其實遊樂園戶外許多免費設施，對小小孩而言就已經可以玩到笑嗨嗨。園內到處有飲料點心可以買，可以隨意買杯咖啡、冰淇淋、鬆餅，在戶外享受陽光。
室內區有自助餐廳及紀念品商店，商店區除了工坊現場製作草莓果醬和草莓糖，展示區那些草莓包、草莓磁鐵、草莓鉛筆、草莓橡皮擦、草莓筆記本、草莓面膜、草莓小刀、草莓鑰匙圈、草莓汁、草莓酒、草莓汽水、草莓氣泡酒、草莓雨靴、草莓浴袍、草莓手帕......超過 15,000 種草莓相關產品，逛上一兩個小時不是問題，實在是很好的遛小孩去處。
缺點是大眾運輸比較不便，到柏林市區的專車班次一天2趟，到鄰近火車站的公車則是一小時才一班。
結語
看完這篇文章，大家也想吃草莓了嗎?
沒想到草莓這項農業，除了採草莓體驗外，還可以發展出遊樂園，變成一項觀光事業。
下回在夏天來德國，除了去南部知名的新天鵝堡、羅曼蒂克大道等行程，親子共同去Karls草莓樂園也是一個不錯的選項。如果地點太遠，那在dm, Rossmann藥妝店購物外，記得去超市找看看新鮮的德國草莓，絕對好吃。
歡迎分享你在不同國家吃草莓的經驗，不管是日本的超高貴白色淡雪草莓或是巴黎的草莓，相信都是很棒的回憶。
資料來源：
1.https://www.bild.de/regional/mecklenburg-vorpommern/leipzig-news/erlebnisdorf-roevershagen-hat-deutschlands-groesstes-regenspeicherbecken-80585842.bild.html
2.https://www.deutschlandfunkkultur.de/karls-erdbeerhof-das-geschaeft-mit-der-saisonfrucht-102.html
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