隱咖哩的咖哩魅力：原來辣絞肉是靈魂，咖哩才是容器😲✨
閱讀時間約 2 分鐘
第一次品嚐隱咖哩，發現是經典的日系咖哩，醬汁稍微偏湯帶水，蘊含著一些香料和熬煮的料末，基底溫潤偏甜，就像是樸實憨厚的老實人，誰知道我點了辣味，簡直就像換一個人😈
🔺咖哩醬加辣：4.2 / 5
不得不說，原本的日系咖哩保有番茄的些微酸甜，醬汁裡似乎還有細細的紅蘿蔔絲和洋蔥，這些食物的氣息都有被炒出來。只是我更喜歡加辣的部分😆
那另外加上的辣絞肉，相當提味，讓溫和的甜咖哩也能有刺激味蕾的刺拳，而覆蓋在咖哩上的一層辣油，別看它紅紅一片，其實也沒那麼辣，只會在你喉頭上來一記輕吻而已，對我來說是神來之筆。
🔺咖哩牛肉：4.1 / 5
燉得Q嫩不柴的牛肉，仍保有肉的嚼勁而不鬆散， 但混著辣油相當入味。牛腩的部位香氣十足， 即使冷掉後仍然越嚼越香，是師傅醃漬時按摩牛肉的結果。
🔺雞白湯與配菜： 3.8 / 5
其實我蠻喜歡它的附湯，似乎是用熱湯沖雞油的方式，溫熱香醇，但冷卻後，個人覺得會走味，難怪店員常常叮嚀趁熱喝，但也可以續杯喔😉
隱咖哩的配菜，對有些人來說或許不夠誠意，除了少許醃漬的甜椒，其餘都是些蔥蒜之輩，但對於重口味的朋友來說，可是大飽口福。你看這些生洋蔥、蔥絲蔥段的，每種都有屬於自己的嗆辣。再拌進辣咖哩，香氣提升不說，光那衝進鼻子裡的辛辣，鼻腔有感、汗腺也有感🥴
🔺可麗餅： 4.0 / 5
綿密的經典起司口味，做為咖哩主食非炸類的開胃菜，再適合不過了，不過現在如果點唐揚雞咖哩，本身就會再附上可麗餅喔。
📢小叮嚀：咖哩醬、白飯、雞白湯都是可以續的呦👏
🔸特製辛辣咖哩牛肉：230元
🔸溏心蛋：30元
🔸可麗餅：50元
🧭台北市士林區文林路259號
🚇士林站丨二號出口
📣目前每天都有營業
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