🌕中秋烤肉攻略2023，烤肉必備清單，私藏鹽焗烤魚整理

一說到中秋節，大家馬上聯想到的就是吃月餅、賞月和烤肉了吧~ 藉由本週解任務的機會，我要來應應景，推薦烤肉地點、必備清單和私藏料理給大家~

a. 烤肉地點推薦（請以有開放一般民眾的場地為主。）

1. 高雄／澄清湖風景區

「澄清湖」位在高雄鳥松區，是高雄市第一大湖，園區以三橋、

六勝及八景為著名景點，保有大自然生態，還有７公里的環湖

步道。園區內也設有烤肉區，讓親友能夠一起同樂。(參考自高

雄旅遊網)

https://khh.travel/zh-tw/attractions/detail/9

2. 自家陽台或前庭

b. 必備烤肉要買的工具，食品及飲料清單

工具: 炭火爐、烤架、木炭、火種、瓦斯噴火槍、夾子、餐具、烤

肉醬刷、桌椅、紙巾、清潔用具、水桶、垃圾袋。

食品: 肉類(牛肉、豬肉、雞肉、香腸、蝦、魚、蛤蜊、培根等)、

蔬菜類(玉米筍、洋蔥、茭白筍、彩椒、香菇、金針菇等。)

和其他類(甜不辣、米血糕、貢丸等)。

飲料: 啤酒和無糖飲料。

溫馨提醒:

千萬不要忘記烤肉醬、千萬不要忘記烤肉醬、千萬不要忘記烤肉醬…沒有烤肉醬，烤肉就沒有味道了~最推的就是下面這款萬家香烤肉醬。

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c. 私藏料理＆料理方式

料理名: 鹽焗烤魚

食材: 吳郭魚、蔥、鹽巴、大蒜、洋蔥、米酒

步驟: 1. 將吳郭魚洗淨後擦乾，淋上米酒去腥

2. 在魚肚內塞入配料

3. 將鹽巴鹽巴鋪一些在錫箔紙上

4. 將魚放在剛鋪好的鹽巴上，上頭再將剩下的鹽巴鋪滿。

5. 放在預熱至200度以上或是預熱15分鐘的烤爐上面。

6. 兩面各烤約13 分鐘

7. 出爐後將鹽焗敲破，魚皮整片掀開即可享用。

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