【蛋黃酥DIY】手工螺旋芋頭蛋黃酥＆菠蘿蛋黃酥

灰鸚鵡小灰寶貝
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1.螺旋芋頭蛋黃酥🥮

螺旋芋頭蛋黃酥裡面的內餡做法和蛋黃酥大同小異，不同的是“外皮”的做法不太一樣。油皮包覆紫色油酥，桿出來的外皮呈螺旋紋路，非常好看！成品螺旋芋頭蛋黃酥的表皮酥脆好吃，吃起來的感覺和甲仙的芋頭酥一樣好吃哦！(哈哈哈自己說(σ°∀°)σ..:*☆)

圖片來源：灰鸚鵡小灰寶貝《【蛋黃酥DIY】手工製作螺旋芋頭蛋黃酥＆菠蘿蛋黃酥》https://www.potatomedia.co/s/rVqlny9

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2.菠蘿蛋黃酥🥮

小灰上次在《【蛋黃酥DIY】中秋節就是要吃蛋黃酥😋》文章裡有提到說菠蘿蛋黃酥香酥外皮不好做，烘焙起來可能會裂開不好看，這一次就來挑戰看看囉！內餡的部分我們是準備芋頭、紅豆，然後餡料裡還有再摻入一些核桃，這部分大家可以依照自己想吃的口味自行決定準備何種餡料哦！

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3.基本款蛋黃酥🥮

上次小灰在蛋黃酥的外皮上是使用芝麻和杏仁片來點綴裝飾，這一次我是改用南瓜子來點綴、添增新口感，單從表面上來看，其實也不輸芝麻和杏仁片哦！一樣很好吃😋

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4.蛋黃酥包裝起來超級美😍

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