圓山大飯店明哲廳的菜單與歷史!
閱讀時間約 1 分鐘
圓山大飯店昔日明哲廳的菜單!
圓山大飯店昔日明哲廳的餐具擺設!
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圓山大飯店的明哲廳在西元1973年登場!
那個時候我還沒有出生!
當時明哲廳是第一間開在五星級飯店內的西餐廳!
現在的圓山大飯店已經找不到明哲廳了!
由於圓山大飯店當時有空中廚房業務!
因此會引進許多美國、法國和義大利的頂級食材!
西元1973年明哲廳的咖啡一杯要150元!
西元2021年圓山大飯店的咖啡一杯則是200元!
那麼多年來圓山大飯店的咖啡只漲了50元!
在西元1973年!
150元一杯的咖啡可是達官貴人才喝得起!
每次來圓山大飯店見證歷史!
總是感到耐人尋味!
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邪惡軸心和大規模毀滅武器的故事，是否就這樣開始
圓山大飯店的位置，日治時期原是臺灣神社，二戰後拆除改建成中國宮殿風格的飯店，由蔣宋美齡女士主導，於1952年正式成立，至2022已有70年的歷史。起初，圓山大飯店規模不大，現在大家看到的十四層樓中國宮殿式大廈要1973年才落成。所以在當年，這不是一個人人都可以訂房入住的地方，只有國家級的貴賓能入住
從來沒想過，可以用這樣的高度與角度、站在圓山大飯店12樓之高、觀看自己住了大半輩子的台北。
淡水河彎、大佳河濱公園、一小段松山機場的跑道、信義區、遠遠小小的台北101... 雖然被午後雷雨迷濛成一片，但無損這幅景致壯闊可觀的氣勢...
這次終於有個契機，大家滿心期待到圓山來為曾經的權勢象徵與時代遺址密道揭密。有些事物，可能因為一直以來就存在那裡，久了也就有種視而不見的理所當然感。但仔細回想，我很清楚的知道，坐在長途客運上，只要看到了圓山大飯店就表示不要再昏睡啦！該開始準備收拾行李下車了。
以前在高速公路上遠望，不知道裡面如此富麗堂皇，進來看見紅地毯，像極了國家音樂廳（導覽員說是同一位設計師），規模之大，也設立了多處小賣鋪，園區內自成了一個世界。
圓山雖然是老飯店了，不過維護的很用心。 有幸參加了圓山飯店的導覽，建築裝潢雕刻中處處有寓意．．．
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