台中爆食安風波 盧市府應該「踹共」

2024農曆新年到來，全世界各地的華人皆共同歡度這個一年之間對我們而言最為重要的節日。平日裡為工作忙碌、為學業奔波的家人們在此新年時節，紛紛回到家裡聚集，一起吃溫馨的年夜飯，共度美好春節。然而值此這美好佳節前夕，台灣突然引爆食安風波，台中市衛生局竟從台糖公司所販售的豬肉中驗出比那個台灣人人皆知的萊克多巴胺毒瘦肉精毒上千倍的西布特羅，此消息一出，震驚了全台灣的消費者。也讓這次的農曆新年因為食安危機而蒙上了陰影。

為何一塊豬肉就能夠使台灣社會如此震撼？首先，豬肉幾乎是台灣人餐桌上最常出現的一樣食材，不論滿漢全席還是家常小菜，都是絕對不可或缺的一樣食材。然而如此重要的一樣食材竟被驗出如此可怕劇毒，而且不是從隨便一家公司的產品中驗出這樣東西，是相當知名的台糖安心豚出此嚴重紕漏，使安心豚變「不安心」，一時之間台灣消費者人心惶惶，社會大眾也希望政府能夠趕緊進行調查，以釐清所謂毒上千倍的西布特羅究竟從何而來，希望能夠還原並讓人民了解事情真相，並且讓人民能夠安心。

然而隨著越來越多的證據被發現，證明台糖公司在其飼養豬隻的飼料、飲水還有用藥上並沒有使用劇毒西布特羅，而農業部也證實在屠宰過程中台糖有派駐人員監督屠宰過程，並且也確實進行了清洗消毒。除此之外，其他縣市也開始檢驗其市內所擁有的台糖豬肉產品，結果發現在市內販售的豬肉並沒有驗出西布特羅的成分，所以民眾也開始漸漸質疑這所謂受到污染的豬肉究竟是從哪裡取得的，也希望台中市府能夠就著整件事情給民眾一個解釋。然而就在春節到來的前夕，本來一副食安守衛者姿態的台中市政府和盧秀燕市長卻突然「消風」表示認同這件事件中所驗出的那盒梅花肉是個案，並肯定台灣「檢驗制度上都很務實，所以現在市面上的產品都是安全、很好的本土豬，希望大家多多採用。」整件事就這樣重重拿起，又輕輕放下。

然而，若我們重新檢視整個事件，就會覺得整件事情實在有太多的疑點。首先就如同前面所說的，台中市府手中所拿到的那盒豬肉究竟是從哪裡來的？若是台糖豬肉的生產、供應的過程以及所生產的其他產品中驗不出任何西布特羅的成分，那台中市政府為什麼可以驗出那一盒豬肉？如果有添加西布特羅的話，那這個藥劑又是從哪裡來的呢？檢驗和回報的過程中有沒有完全按照正常程序？

這件事情的起點，是1月15日，台中市衛生局抽驗國防部福利事業管理處所屬的台中福利站販售的台糖安心豚，直到2月2日才正式公布其檢驗結果，前前後後一共十八天，甚至比食品安全衛生管理法中所訂規讓食品業者申請複驗的時間多了三天。在這十八天時間內，台中市政府反反覆覆的檢驗了二十二次，同一盒豬肉檢驗結果起起伏伏。最後食藥署進行檢驗，確定從該盒豬肉中驗出0.001ppm的西布特羅。然而奇怪的是，食藥署除了檢驗那一盒豬肉以外，也檢驗了其他同批次豬肉片，更同時檢驗了同一來源畜牧場的豬隻與飼料，但是卻未有檢出西布特羅瘦肉精的成分。因此食藥署便展現出願意與台中市政府一同合作釐清整起事情經過的態度，但是除了驗出那一盒豬肉片含有西布特羅以外，之後也沒有任何的進展。

除此之外，西布特羅究竟是從哪裡來的，直到現在人民也沒有得到一個解釋。首先西布特羅跟萊克多巴胺一樣是瘦肉精，但是西布特羅的藥效比萊克多巴胺更好，毒性也比萊克多巴胺強上千倍，所以若食用過量，可能會出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀，甚至心臟出問題，還會影響神經、呼吸系統。也因此西布特羅在國際上被禁止使用於牛、豬、雞、火雞等各種食用動物身上。但是西布特羅的價格相當貴，每公克高達台幣136萬。而中華民國養豬協會理事長潘連周也說：一頭豬若要用到有效就要200克。200乘與136萬，即是兩億七千兩百萬的天文數字，所以潘理事長直言：「藥比整豬場的豬都貴，不可能用！」

更何況根據政府目前所掌握的資訊而言，近兩年來皆無含有西布特羅的動物用藥、飼料添加物進口紀錄，僅4家進口業者以化學品申報進口西布特羅，總重約789毫克，其主要目的皆提供給實驗室使用。所以根據上面所有的事證來看，可以暫時推斷台糖要添加西布特羅的可能性幾乎是微乎其微。

不過也有醫師質疑這個價格是實驗用品的價格而非一般化工合成品，若是利用化工合成生產西布特羅的話，價格將大大降低，1公斤合成的西布特羅只需要10元人民幣（約43.8元台幣），因此也質疑是不是有人私自引進或暗中製作西布特羅。但是根據動物用藥品管理法，凡是私自製造、輸入、分裝、販賣、運送或者是提供他人禁藥、偽藥會面臨動物用藥品許可證和販賣業許可證被廢止，此外還需處半年以上六年以下有期徒刑，併科四百五十萬元以下罰金，若是因為禁藥而使人死亡，要處七年以上有期徒刑，若導致重傷則是一年以上七年以下有期徒刑。因此就目前看來一般養殖戶並不會特別自己去合成這種藥劑。而若是台灣真有私自製造動物用藥物的工廠，各地方縣市政府應該依照動物用藥品管理法第25條進行稽查，依法處置相關涉案人員並且徹底回收、銷毀違法藥劑，保障人民的食品安全。

然而目前這個看似相當嚴重的問題，卻沒有得到政府積極的回應，反而在發現事情越來越沒有辦法圓滿處理，既沒有辦法實錘證據證明台糖添加西布特羅，也沒有辦法給人民一個合理的交代後，突然在春節即將到來的前夕，盧秀燕市長便立即跳船表示：「我非常認同這個事件是一個個案，至於為何會發生，中央還在調查；正因為地方、中央在檢驗制度上都很落實，所以現在在市面上的本土豬都是安全、品質好的。」

這樣的言論，並沒有給人民一個完整、合理的交代，並沒有讓民眾真正的了解到整件事情的來龍去脈，反而想要透過這樣的言論，將整起因為台中市政府衛生局所引起的風波壓制下來。對此，筆者深深感到憤怒和不滿。在此筆者必須公開要求中央政府和地方政府必須積極合作，嚴查西布特羅究竟是從何而來？到底台灣有沒有人在私自製作並販售？若有這樣的廠商，我們希望能夠依法處置。也要求台中市政府徹底公布相關的證據，公開該盒梅花豬肉片檢驗的程序和時間序，向公眾徹底解釋該盒豬肉片的來歷，這樣才能還給人民真正的食品安全。