【薑黃】2024科學中藥技術｜選擇食藥典檢測合格的中藥，品質放心有保障！

2024/02/29閱讀時間約 3 分鐘

在中藥店裡，你可以發現中藥的劑型多種多樣，包括湯劑、丸劑、散劑、膏劑和錠劑等。這些不同的劑型，每一種都有著不同的功效和用途。例如，湯劑通常用於煎煮成湯品，而丸劑和散劑則更容易服用和調配。膏劑則可直接外用，而錠劑則更加方便攜帶和服用。這些中藥劑型的多樣性，使得我們可以根據自己的需求和習慣，選擇最適合的補品，讓身體在不同的季節和環境中得到最佳的調理和保護。

薑黃片品質不佳的原因

許多人在冬天或身體不適時喜歡泡薑黃片，薑黃片也是入菜的好材料。然而，薑黃片的品質卻是一個令人關注的問題，因為品質良莠不齊。對於中藥材的保存，大多數人仍然依賴傳統中藥店的經驗。當您踏入中藥店時，您會發現藥材被放置在冰箱或中藥木櫃中以傳統經驗的方式保存著，並且會根據您的需要以散裝方式抓出提供。許多長輩都習慣這樣的傳統購買方式，這也是五十年前台灣中藥購買的主流方式。

許多長輩都有類似的感受，他們常在中藥行購買到的薑黃片品質參差不齊，有時甚至結塊或受潮發霉。然而，政府早在二十年前就開始宣導正確的中藥保存方法。根據藥材的特性，以及溫度、濕度、含水量和空氣等因素，科學的保存方式才是現代最適合的中藥保存方法。因此，將中藥隨意放置在冰箱或木櫃中這種傳統經驗並不是最佳的方式。

相較之下，網路購買按照政府宣導保存的中藥讓人更加安心。例如，仁濟中藥利用無塵室進行包裝並進行真空保存，這些措施都是經由科學技術方式進行的，完整地保留了中藥原有的色香味及成份功效。這種方式不僅提高了中藥的品質，也增加了顧客的食用安心。

中藥燻硫對薑黃片的保存最好？

有些薑黃片即使保存方式或環境不當，仍然呈現外觀漂亮，這引發了人們對中藥燻硫問題的關注。中藥燻硫已有很長一段歷史，起初是因為當時的科技未能完善，中藥保存困難，因此需使用大量的二氧化硫以保持新鮮度。若當時的中藥未經燻硫處理，反而可能帶入更多不良元素，產生比燻硫更嚴重的問題，因此燻硫成為當時中藥保存的主要方式。

在當今科技高度發達的時代，雖然中藥燻硫仍然是主要的保存方法，但相關的健康問題也逐漸浮出水面。許多中藥燻硫造成的身體傷害案例不斷增加也是常有的新聞。為了解決這一問題，政府開始對中藥製作進行規範，並要求中藥產品在包裝上清楚標示所有的檢驗項目。這一舉措不僅提高了中藥品質的透明度，也保障了民眾的用藥安全。舉例來說，仁濟中藥的官網展示了透明的包裝和詳細的檢驗項目，打破了傳統零散秤斤買賣的中藥概念。因此，當你購買薑黃片時，務必注意其是否清楚標示了所有檢驗項目，以免吃到超標的薑黃片對健康造成危害。

建議

在當今市場上，藥廠已經開始進行中藥的零售，這一舉措解決了傳統中藥材散裝、開放性保存和保存環境差等問題，為消費者提供了更為安心的中藥材選擇。隨著網路購物時代的來臨，網路已成為與中藥廠購買產品的便捷途徑。這些藥廠早已意識到市場存在的問題，因此在網路販售上一開始就實施了朔源管理制度，並通過多項檢驗合格。這意味著消費者可以在產品包裝上清楚地看到所有的檢驗內容，從而保證了產品的品質和安全性。這不僅讓人們在進補養身的同時能夠更加放心，也為消費者在選擇中藥產品時提供了更多的依據。此外，這些中藥產品的價格也相當平價，這對於大眾來說是一個非常重要的考量因素