〔療愈美食1〕苦瓜封肉
閱讀時間約 1 分鐘
食材-
1.苦瓜1顆
2.豬絞肉適量
3.福菜約3條
料理不驟-
1.將苦瓜切塊，裡面的子挖掉變成空心的
2.豬絞肉與福菜切碎並混和在一起
3.加入適量的醬油
4.將混和好的豬絞肉與福菜塞進苦瓜裡面(盡量填滿)
5.倒入適量的水(蓋過苦瓜即可)
6.最後放入電鍋蒸
食後心得-
蒸過的苦瓜比較沒有那麼苦，搭配著苦瓜裡面的肉，
鹹鹹的肉與苦瓜一起放進嘴裡，在喝一口湯，回甘
的湯頭簡直是人間美味!
幸福其實可以很簡單
幸福就像苦瓜封肉，有點苦苦的，但它的回甘彷彿
像是苦盡甘來!
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