【米其林餐廳系列】 天婦羅近藤 Tempura Kondo

這是間一定要事先訂位的米其林餐廳，之前到銀座就多次嘗試要現場候位或是訂位，但都無功而返，這次很幸運地撿到了一個還不錯的時段。

它藏身於銀座坂口大樓的9樓，一出電梯就會進到店裡，提供訂位名稱及可入座。而店內人員英文都還不錯，所以溝通起來沒什麼太大問題。

用餐日期：2023.06.27晚餐

店家資訊

天婦羅近藤

地址：東京都中央區銀座5–5–13 坂口大樓 9F
營業時間：午餐時段 12:00~15:00 / 晚餐時段 17:00~20:30
Google Map連結：https://goo.gl/maps/h4krwh8QkEhZsTYC8

2022米其林指南 二星餐廳

如何預訂

須透過日本訂位網站進行預訂
預訂連結：https://myconciergejapan.com/zh-hant/restaurants/tempura-kondo/

餐廳實景

從電梯坐到九樓，一出門即是餐廳

店內實景

料理台（經店家及客人同意後拍攝）

菜單

本次點的是「楓」套餐，後來又再加點了炸地瓜（900円，人家的菜單最下面都把這道菜特別寫出來了，不點不行吧）

第一道開胃菜：冷豆腐配芥末

第二道開胃菜

炸蝦頭

炸蝦（有兩隻）

竹筍天婦羅（應該是？）

青椒天婦羅

蓮藕

秋葵

洋蔥

香菇

炸鰻魚

忘記是什麼魚了

加點的地瓜天婦羅（薩摩芋）

整餐記憶最深的就是炸地瓜，外皮炸得很脆，如果前面沒有吃飽的話，吃完這四塊地瓜就一定會有飽足感（個人認為一個人吃1~2塊比較剛好）

Kakiage（蝦子＋扇貝的綜合天婦羅）

餐後水果

帳單（套餐費用已在線上結清）

評價

菜色：4.5/5.0
服務：5.0/5.0
用餐環境：4.9/5.0
綜合：4.8/5.0

每一道天婦羅炸得恰到好處，麵衣很薄、吃起來也不會膩，但是個人覺得在蔬菜天婦羅的部分有些單調及衝突感（天婦羅麵衣和鮮甜的蔬菜味）
另外，上菜節奏算滿快，師傅看客人吃完上一道菜就會再直接下一道料理。
不過我吃飯是屬於速戰速決型的，所以這樣的上餐節奏算是很適合，但如果想要慢慢享受的人可能就會吃得很趕。

最後，如果服務生有問要不要加個地瓜的話，一定要點來試試看！