我對便當的執念

不知道有沒有人跟我一樣極度愛吃便當，以前我聽到我媽要去買便當都很開心，光是聽到便當兩個字就餓了。我不懂為什麼會有人可以吃便當吃膩，我可以一直吃一直吃，對面便當吃膩就吃巷子裡面那間，雞腿便當吃膩，就吃排骨便當、燒臘便當、雞排便當、招牌便當，哪有什麼好吃膩，好吃就是要一直吃。

青少年時期我可以吃完一個大雞腿便當，飯菜全部掃光，再喝個紫菜湯；高中後搬去外面住，當時覺得自己很胖，整天想著減肥，所以都跟老闆說飯少一點，炸雞腿改成滷雞腿，覺得這樣吃起來比較瘦，但也沒想過要健康。

出社會工作後，身體開始各種狀況，所以便當白飯換成了紫米飯，滷汁就算免費的也盡量不加，配菜從百頁豆腐改成青菜和玉米，滷雞腿也改成瘦肉片，不變的是滷蛋還是滷蛋。

來到加拿大後，讓我不適應的原因之一，就是沒有隨處可見俗又大碗的便當店，初來乍到一道料理也不會，好不容易剛煮完失敗的午餐，接著就要想晚餐要煮什麼，有時候打開冰箱才發現，採買忘了買下一餐、明天、後天的食材。剛來的第一週經常餓肚子，因為食物煮壞了，或是忘了要煮，那時候突然可以同理為什麼流浪狗看到食物，就算吃到吐也要吃，因為很怕下一餐又餓到（拿自己跟狗比）。

難得找到的台灣餐廳，便當要不是用那種環保的紙盒裝著，不然就是白色的玉米澱粉做的白色盒子，不能自己選菜色以外，整個便當都感覺都不再是便當，而是普通的外賣。

為了回味台灣味，在家開始練習各種食譜（不會煮菜是活不下去的），漸漸的因為習慣在家開火，整個生活的重心也漸漸回到家裡，而不是這三餐往外覓食，吃習慣了自己在家煮的「相對健康」的料理，太常外食反而會有一種身體很負重的感覺。

回想以前在台灣，從早到宵夜都是外食，從高中吃到25歲，腸胃不舒服和膽固醇過高也都不是無跡可尋，但當時的生活習慣就是如此，也沒有覺得有什麼不妥的地方，也想不通為什麼健檢上會有紅字。

以前跟朋友聊天，十之八九聊男人、購物；現在跟朋友聊天，十之八九都在聊煮菜，分享最近找到的食譜，食材要怎麼處理才好吃，現在連對米都開始挑剔。在台灣這可能是有家室的人中年人才會做的事？但我覺得這樣的生活也蠻好的， 跟朋友還多了共同的興趣。

好久沒有中文寫作，因為常覺得寫的很不順口，現在大部分都在我的Medium上英文寫作，難得打開電腦中文寫作，寫的竟然是我對便當的熱愛，還一點卡的感覺都沒有，可見我對便當的執念不一般。