<韓國咖啡資格證考照心路歷程：從零開始的學習之旅＞
閱讀時間約 2 分鐘
在撰寫這篇文章之前，我發現網路上鮮少有人分享在韓國考取咖啡資格證的經驗，所以我就心血來潮決定記錄下這一個多月來的心路歷程，由於想要記錄的事情太多了，我會分幾篇文章來發佈。
為了節省學習費用，我在報名前申請了내일배움카드 (中文直譯：明天學習卡），這張卡讓我能報名韓國政府資助的課程，政府會支付部分報名費。以我為例，我所報名的2級咖啡資格證課程的原價是462,000韓元，政府資助207,900 韓元，所以我只需支付254,100韓元，課程名稱為是“咖啡資格證課程[韓國咖啡資格證2級+SCA初級(術試)+基礎拉花] “上課時間為2024年4月12日至2024年5月20日，每週一、三、五9:00至13:00，地點在水原的beanscentcoffee學院。完成這個課程後，將具備考取韓國咖啡資格證2級和SCA初級的知識和技能。
網上報名後，需要親自到學院填資料並繳納款項，教材由學院免費提供，從各大參考書和網路資料中節錄而成。我們這一班共有10位學員，背景各異，我是第二年輕的（27歲）。以下是簡單介紹一些同學的背景：
- 男大學生：看起來就是典型的大學生，他說自己對咖啡沒有特別喜好，只是因為沒有方向所以來嘗試。在課程結束時，他發現自己對咖啡有了興趣，決定再報名糕點師課程。
- 32歲已婚女性：喜愛咖啡，離開原職場後想在咖啡廳打工。
- 29~30歲 男：不太能喝咖啡，因為會影響睡眠。他準備在5月底用工作假期簽證去加拿大工作，已被一家電影動畫公司聘用，學習咖啡只是以防萬一，到時候可以去咖啡廳打工維持生計。
- 美國生活20多年的阿姨A：設計出身，老公開始創業開咖啡廳的途中(裝潢都已經快完成)，突然想要發展另一樣東西，就把咖啡廳業務丟給她，所以只好被迫接手，頂著頭皮來學習咖啡。
- 阿姨B：有一名和我年齡相仿的女兒，考資格證是她的興趣，課程結束的那一天，她跟我說已報名韓國料理師課程。
- 阿姨C：單純為了興趣，考完證照後希望能找到打工機會。
- 29歲男性：在星巴克工作了3年多，對咖啡有極大熱情，但不滿足於商業咖啡店，想深入學習咖啡。
- 年齡最大的老伯伯：單純為興趣，雖然手不太靈活，但非常努力。
- 年輕媽媽：看起來30出頭，有一個2歲大的女兒。在勞動節當天，因為家裡沒人照顧小孩，所以在得到我們大家支持後，帶了女兒（名字叫智宇）一起來上課，女兒算是我見過的小孩當中比較好照顧的，那4個小時當中很大部分時間都愛拿拉花鋼杯玩，把鋼杯拿給我，再自己拿回去，真的好可愛！大家都說看起來她最喜歡我XD 不過有一次她一直想要媽媽抱，所以媽媽就一邊把女兒抱在懷裡，一邊練習拉花。我看到的第一想法是：「嘩！這就是母愛的力量嗎？！居然這樣也拉花拉得比我好看！真的深感羞愧！」
- 27歲的我
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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來到函館的第二天，出門前在飯店隨手拿了一張簡介，下午決定來去湯の川溫泉泡湯。這裡的泉質是透明無色，有400年以上的歷史，據說泉水對滋潤肌膚特別有效。
想想看音樂劇是幾年前的事了，當時還是學生，最不缺的就是時間，又剛好去到了藝文活動散落在各處的俄羅斯，覺得這些演出都是理所當然，直到回到了台灣才知道，原來找到一部自己喜歡的演出是如此的困難。
王后傘下全劇終，但在真實生活中上演的教養劇，卻仍持續上演中，永不落幕。我們或許都不是最完美的父母，但那份純粹愛孩子的心，卻是最美的。讓孩子如實地收到我們的愛，同時也敞開心扉，接納孩子對我們的愛。
願我們都能秉持著為人父母初衷，在還能說愛的時候，好好說愛。
從 王后傘下談教養－【幫助孩子從錯誤中學習承擔】，當孩子犯錯時，不是急著指責批評謾罵，指責只會斷開與孩子的連結，讓彼此漸行漸遠。父母所要做的，應該是在孩子犯錯時，讓孩子有自我反省的機會，並讓孩子從錯誤中找到力量，與孩子重新建立連結，這才是教養的真諦。
從王后傘下學教養，停止無謂的自責，才能接住墜落的孩子。在教養路上怎麼可能不犯錯？然而，責怪自己並不會讓事情有所改變。先停止自責，才能看見孩子的需要；先把自己照顧好，才有能力照顧好孩子。偶爾失敗也無妨，陪著孩子一起哭，一起跌倒，再一起爬起來就好。
當媽媽成為自己後，孩子也才能成為他自己。不去追求別人眼中認定媽媽該有的樣子，而是紮紮實實地活出自己喜歡的樣子。這對我來說，是教養路上很重要的提醒。當能夠認清自己的本質，了解自己後，就能找到適合自己的教養之道。教子本無方法，唯愛是從。
根據華爾街見聞報導，全球經濟的「金絲雀」韓國公布，8 月前 20 天總出口同比增長 3.9%，其中，石油產品成長 109.3%、乘用車成長 22.0%、船舶成長 15.4%。
特別的是，半導體減少 7.5%、無線通信設備減少 24.6%！
一個理念，如何在短時間內轉變了歷史走向、加劇了歷史進程？本書描述威爾遜總統的「民族自決」理念，如何在全球傳播，讓全世界受壓迫的殖民地人們接受、轉化與運用，造成了當初創造者預料之外的效果，引領人們朝「自決」之夢前進，從而誕生了我們所認識的過往與現今。
理解這段歷史與人們的思考，對我們又有何啟示呢？
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