說到日本九州，一般人多半會浮現出當地人喜歡喝燒酒的印象，但是事實上很少人卻知道，福岡縣是日本酒的生產區，出產量更位於全國第五。據說日本最古老的水田即是在福岡，在這麼優質的土地上生產的福岡日本酒，從淡麗辛口到濃醇甘口，種類豐富而味道也都不盡相同。