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Ashe Li
2024/10/30last_publish_atNose 酒

2. 威姆斯煙燻麥芽原酒 (Wemyss Malts Burning Bright Blend Malt Scotch Whisky)

裝 瓶 商:Wemyss Malts 威姆斯瓶裝廠

桶 型:已知調和後至少陳放橡木桶八周

酒 精 度:56.5%

行銷:小批次, 6000瓶


聞香:明確的泥煤煙燻風味讓人感到煤煙與營火灰燼的氣息,並帶有鹹味聯想,水果香氣有柑橘調性,且以檸檬為主,帶有一絲檸檬磅蛋糕的美妙香氣。

口感:第一口不帶甜感(可能受前款影響),鹹味鮮明並帶有umami鮮味的聯想。

尾韻:雖然是原酒,但酒體意外輕薄,層次的變化不明顯,導致有餘韻較短錯覺,有著典型的泥煤風味和稍短的尾韻(泥煤哥?)。

他人也聯想到港式鹹檸七的風味。


靜置一段時間

聞香:些許麥芽

口感:比較dry的微澀口感、礦物感。

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