在日本滑雪泡湯放鬆後，在百年老店旅館點一杯15度清酒，可以消愁消疲勞。
商店與餐廳隨處可見，價格只要2個百元銅板，洋人喝啤酒，日本人喝清酒。

成分簡單，僅有米、米曲、釀造酒，三種簡單的成分，最重要的是使用信濃的水製成。

長野的高山多，大雪溪名列日本三大雪溪，水質清澈甘甜，造就白馬大町一帶頂級的自然水。