這次拿自己包的水餃煎成煎餃

還有升級版完整圓形的馬鈴薯煎蛋哦

順便分享一下清炒菜豆跟四季豆這類味道比較難吃進去的豆類要怎麼炒白稜版

（酸炒菜豆真的蠻好吃的，但如果清炒能把味道炒進去也非常好吃呢

首先呢蒜頭一定要切末，量不能少要多一些，然後起油鍋下蒜末爆香，不用爆太久，大概十幾秒就行（家庭爐火的情況）下豆子翻炒一下，然後加鹽，因為味道不好吃進去，所以建議鹽可以下重一點，這時候直接加水燜豆子，把豆子燜到大概八分熟

接下來就是重點了，開蓋大火翻炒將水收乾，然後就可以出鍋了，豆子蒜味滿滿很好吃的，剩下的蒜油直接拌飯也很好吃（我感覺比雞油、豬油拌飯都好吃）

然後平常炒菜如果希望蒜味重一點，我會兩次下蒜，第一次爆香下，第二次快起鍋前下蒜末，像大陸妹這種萵苣類的我就覺得很適合