一款好吃的法式甜點，又稱為金磚蛋糕，不會太甜，但是口感既酥又軟，幾年前在某間甜點民宿吃過以後，就念念不忘，今天很幸運能到烘焙教室自己親手做出來。

我喜歡把麵糊從花袋擠到模具，敲勻，看麵糊進烤箱後膨脹起來，中間微微蹦開，邊緣微微焦掉的樣子。

喜歡吃自己做的剛出爐的點心，也喜歡送給朋友，看朋友嚐一口後的反應。