#晴光市場 必吃新亮點
想吃-平替版-鰻魚飯？還是挑戰職人級稀有白鰻？
【初鰻Ｘ職人味自慢-晴光店】讓人直接淪陷！
㊣ 鎮店之寶：白鰻 & 醬烤鰻 ㊣
○ 白鰻：極為*稀有*少見，沒有厚重醬汁掩蓋
很考驗師傅掌握火侯的功力＋鰻魚本身的新鮮度
細緻的肉質很淡雅，每一口都能感受到食材的純粹
● 醬鰻：以秘製醬汁反覆刷烤，鹹甜平衡得剛剛好
不會過重搶味，反而將鰻魚的油脂香氣推到極致，
非常好吃，也沒有什麼刺的煩惱。
★烤 鰻 肝 串 — 老饕最懂的苦香回甘
★生魚片＋沙拉 — 新鮮清爽，開胃爽口
★海膽山藥細麵 — 濃郁海膽與黏滑山藥！超絕配
有段話很有意思《鰻，殺三年，串八年，烤一生》
顯示出要做出一道優質的鰻魚飯是多麼的不容易
鰻魚有「水中軟黃金」的美譽，不僅營養價值高
還含有豐富的膠原蛋白，也是日本人很喜愛的料理
在日本有句話這樣說--土用丑日（どようのうしのひ）
這是日本一種傳統習俗，指的是在夏季的土用期間（立秋前約18天）的丑日。 這一天，日本人習慣吃鰻魚來補充體力，以抵抗酷暑，可想而知日本人對鰻魚的喜愛。當然現在無須特定季節，都可以來份鰻魚飯
【 初鰻x職人味自慢 晴光店 】
位於中山區熱鬧的晴光市場
持職人味自慢的烤鰻魚精神
將傳統日式手藝與嚴選食材融合
近乎𝟭𝟬𝟬%神還原道地的鰻魚料理
隸屬於京源田日式餐飲顧問集團
成為饕客們來晴光必訪的隱藏版美食
【 初鰻x職人味自慢 晴光店 】
電話：(02) 2535 0529
地址：中山區雙城街13巷28號
交通：捷運中山國小站1號出口
時間：11:30~14:30；17:30~21:00
週六營業到 22:00
#晴光市場 必吃新亮點
想吃-平替版-鰻魚飯？還是挑戰職人級稀有白鰻？
【初鰻Ｘ職人味自慢-晴光店】讓人直接淪陷！
㊣ 鎮店之寶：白鰻 & 醬烤鰻 ㊣
○ 白鰻：極為*稀有*少見，沒有厚重醬汁掩蓋
很考驗師傅掌握火侯的功力＋鰻魚本身的新鮮度
細緻的肉質很淡雅，每一口都能感受到食材的純粹
● 醬鰻：以秘製醬汁反覆刷烤，鹹甜平衡得剛剛好
不會過重搶味，反而將鰻魚的油脂香氣推到極致，
非常好吃，也沒有什麼刺的煩惱。
★烤 鰻 肝 串 — 老饕最懂的苦香回甘
★生魚片＋沙拉 — 新鮮清爽，開胃爽口
★海膽山藥細麵 — 濃郁海膽與黏滑山藥！超絕配
有段話很有意思《鰻，殺三年，串八年，烤一生》
顯示出要做出一道優質的鰻魚飯是多麼的不容易
鰻魚有「水中軟黃金」的美譽，不僅營養價值高
還含有豐富的膠原蛋白，也是日本人很喜愛的料理
在日本有句話這樣說--土用丑日（どようのうしのひ）
這是日本一種傳統習俗，指的是在夏季的土用期間（立秋前約18天）的丑日。 這一天，日本人習慣吃鰻魚來補充體力，以抵抗酷暑，可想而知日本人對鰻魚的喜愛。當然現在無須特定季節，都可以來份鰻魚飯
【 初鰻x職人味自慢 晴光店 】
位於中山區熱鬧的晴光市場
持職人味自慢的烤鰻魚精神
將傳統日式手藝與嚴選食材融合
近乎𝟭𝟬𝟬%神還原道地的鰻魚料理
隸屬於京源田日式餐飲顧問集團
成為饕客們來晴光必訪的隱藏版美食
【 初鰻x職人味自慢 晴光店 】
電話：(02) 2535 0529
地址：中山區雙城街13巷28號
交通：捷運中山國小站1號出口
時間：11:30~14:30；17:30~21:00
週六營業到 22:00