今年第二回和林燃出去撈書,結果她沒找到第一回邂逅的那本書,倒是我又撈了三本,讓我回美行李重量堪憂。
廢話不多說,假如你對吃很有興趣,不妨看看這本城邦出版的《越讀越餓的中華美食史》。語句有趣,而且引經據典。
第一章講稻米、講飯,原來早餐喝粥是從唐朝開始的;第二章講燒烤,歷史悠久啊,東漢就有烤肉串,貴族們宴會都在大口吃肉串呢!唐朝更豪放,什麼都來烤全隻,烤全豬、全羊不稀奇,還有烤全牛、全驢!還有烤土撥鼠(?)第三章說麵,我們現在熟悉的麵的吃法大抵在宋朝定型,我看了引用的古文,描述的配料調味作法,跟我們現在幾乎一樣嘛!穿越過去不怕吃不慣了!
日後看完有時間的話,我可能會寫篇文章分享分享。
今年第二回和林燃出去撈書,結果她沒找到第一回邂逅的那本書,倒是我又撈了三本,讓我回美行李重量堪憂。
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第一章講稻米、講飯,原來早餐喝粥是從唐朝開始的;第二章講燒烤,歷史悠久啊,東漢就有烤肉串,貴族們宴會都在大口吃肉串呢!唐朝更豪放,什麼都來烤全隻,烤全豬、全羊不稀奇,還有烤全牛、全驢!還有烤土撥鼠(?)第三章說麵,我們現在熟悉的麵的吃法大抵在宋朝定型,我看了引用的古文,描述的配料調味作法,跟我們現在幾乎一樣嘛!穿越過去不怕吃不慣了!
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