前幾天晚餐突然想吃咖喱飯，打開地圖避開看起來勾芡很重或是螢光色的咖哩，決定去這間在屏東市區的咖哩。只有吧台的座位，冷氣滿涼的，簡單舒適。
入座後吧台遞來一小杯水和一顆乾紙巾，自己倒水製作濕紙巾。我倒了三分之二杯水，太濕需要擰一些水出來，其實覺得這個步驟不太必要。可以在客人面前倒剛剛好的水就好了，儀式感不失敗也可以少洗兩樣小道具。
咖哩的香料味夠濃，感覺有加堅果帶出香醇偏甜的味道，重要的白飯是適合咖哩的偏硬口感、吃到最後都不會軟爛的那種。唐揚雞是薄粉的熟度也炸得很剛好，配菜是炸地瓜、杏苞菇、炸半熟蛋。雖然加了生洋蔥末和蔥末，可能因為都是炸物，吃到後來有點膩。餐點有附冰紅茶或白開水，其實我更想喝熱麥茶。味噌湯、涼拌蘿蔔中規中矩，但裝湯的容器好燙，要自己從吧台上拿下來有點危險。
吃的過程一直在觀察吧台桌面跟吧台本體的質感落差，不過打燈應該是有認真想過的吧，光線都剛好打在咖喱飯上。整面像是酒吧的牆面，除了裝了香料的罐子，好像可以不用特地擺公仔跟酒。
咖哩一上來的時候馬上聯想到一間在北部的熟成咖哩連鎖店。
其實，可以把一些必要的細節做好就好了，不用這麼華麗的。
如果可以許願菜色，希望有可以搭配的日式青菜，像是高湯浸油菜、紅蘿蔔沙拉之類的就更好了。
不過，這畢竟只是我的碎念。
