民以食為天，想要用食物來以小見大文化、階級、歷史，當然是好點子。但若是如此，我納悶藝術家（論述的撰寫者？）有沒有意識到自己今天所要對話的「現代人」具體是處在一個怎樣的生產與消費情境？

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儘管形式各異，我們所期望「家庭」擁有的承載生活記憶、撫慰個體心靈的功能，至今又好像從未有過任何太大的變化。將那句家喻戶曉的托爾斯泰於此稍作反用就是：不幸的家庭各有各的不幸，至於幸福的家庭，卻又都是無一例外、不分血緣時地盡皆相似的。 
