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精選內容
濃縮咖啡萃取在咖啡機上的重點在於1. 溫度及保溫性2. 壓力，溫度的穩定度取決於鍋爐的加熱方式、大小及有無保溫棉，壓力則是幫浦形式。
我個人的心得是，多喝多想，不管是喝別人的還是喝自己的，調整上要相信自己的味嗅覺，因為每個人所使用的設備都有所不同，所以千萬不要去抄別人的參數，可以參考，但對咖啡要有自己的喜好及想法。
若只是比較單一杯咖啡，磨豆機影響的風味層面會比咖啡機來得重要許多，但這個前提還是要考量到店內客座數以及咖啡師的出杯熟練度，才不會買了雙孔咖啡機卻沒有發揮最大效益。
擁有者
粒豆咖啡專賣烘豆師兼打雜，除了咖啡日常還沒想到要寫些什麼其它的。方格子不定期更新（如果時間允許寫作的話🤣）YOUTUBE每週更新（如果剪輯師剪得順的話🤣）