在認識新朋友的場合中提到自己的職業是「營養師」時，常常大家的第一個反應是「營養師教我怎麼減肥～」。大家似乎覺得營養師有一套自己的減肥法，而當開始討論的時候，也往往發現我們營養師想的『減肥』，真的跟大家的想法有段落差。說到底，營養師對於「減肥」這件事到底是怎麼想的？
很多人會認為，營養師在建議健康飲食

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一輩子的「減肥」課題：營養師到底是如何看待減肥這回事？

當我們疲倦、嘴破、失眠或不舒服時都會習慣去賣場或藥局購買保健食品，像是Ｂ群、抗氧化維生素、鈣鎂等等。是否代表了我們的基礎營養狀態出現了什麼問題？在糧食不於匱乏的台灣，營養缺乏和生活飲食又有怎麼樣的關聯？
我從德國畢業回來後，在功能醫學界工作了幾年，看了不少客戶的檢驗報告，尤其是營養狀態的檢測，像是胺