踢娜芙的奇幻冒險的沙龍
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要開一家不會倒餐廳，到底要具備什麼條件?!
運氣、實力、決心、創意、認清自己？？
最近幾個月陸續有三間朋友的餐廳收掉，充滿無限感概～
如果你說外行硬要開餐廳可能比較辛苦，但其中有一個，
他充滿才華洋溢 、對料理充滿熱情、煮東西很好吃
最擅長日本料理、分子料理、刀工很強、還常常替人新店開菜單....
我從高職就唸餐飲科，大學唸餐旅科系，畢業後投入了餐飲業，人生第一桶金也是在餐飲業累積的，畢業前的夢想是30歲創業開餐廳，最後也真的在30歲前開了一間餐廳 !
在餐飲業打滾10年了，很多人問我：做餐飲業好嗎?
我想了想回答：
既上一篇
做對二招提高20%營業額 | 優惠組合＋IG吸睛立馬提高客單價
我做了個案輔導店家，
算是提高營業額的主題延伸實例
個案狀況分析：
餐廳目前營運快兩年，第一年業績不錯，每個月營業額都有百萬，但第二年開始變差而後更是慘澹。
餐廳屬性：親子餐廳（有很大的兒童遊戲空間）兩層樓
擁有者
餐飲服務業10年資歷，曾為企管公司高階幕僚，帶領業務團隊，創造業績迅速擴展；也投身創業開餐廳，懂老闆的痛、也能理解員工的心聲！
目前為五星級飯店主管、部落客、講師，是個超級斜槓青年。
由分享個人創業心路歷程，開啟了寫作之路，以文字彩繪出自己截然不同的新世界。
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