梁潔華的沙龍
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梁潔華
2019/06/09
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梁潔華的沙龍
蒜香辣椒橄欖油扁意大利麵 Linguine Aglio, Olio e Peperonci
大蒜的香氣貫穿於整道菜之間,突出每種食材的鮮味,最後一抹金黃橄欖油把這些美味都包裹住,一啖入口,油潤清爽,食材在大蒜襯托下,鮮味和香氣在口腔流竄,令人心滿意足。
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義大利
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波隆那
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博洛尼亞
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擁有者
梁潔華
香港浸會大學翻譯系畢業。於義大利波隆那修讀語言期間,意外地被這片富繞土地的美食和人文感動。回到香港,從一個人的廚房端出一道道異國美食,並繼續在獨自旅行中,探索飲食世界無窮無盡的趣味。設有部落格《一個人的饗宴》以散文、食譜和攝影,記錄著一個老饕眼中,美食與人情之間千絲萬縷的故事。
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