這是快兩歲的不沾鍋，一大一小，是為了當時新買的電磁爐而加購的平底鍋。在越南看到電磁爐已經很久了，後來真的使用過才知道原來電磁爐真的超級省電，而且加熱夭壽快，強化玻璃質的爐具表面不會發熱，而是利用底下的銅線圈產生磁力場或是電磁波，然後將電力轉化成鍋具表面熱量的加熱方式，比瓦斯，紅外線爐都還要有效率，而

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George Tran的沙龍

什麼東西都可以好好使用… 自己也是

還記得第一次吃法國吐司，是在我幼稚園的時候，在市場附近一家文具店隔壁的飲料店，還記得有個大的冰冷櫃，上面有一排排直立的飲料名稱，如可可亞（我的最愛），冰紅茶，紅茶牛奶...說實在也記不得還有什麼，但是老老的老闆娘都會在我買法國吐司的時候，一慣的步驟，讓長大後的我不知不覺也會想念還會信手捻來這道料理。

法國吐司

原本今天應該是沒事耍廢的整天，因為昨天中午隔壁空地的自來水管破裂我昨天一下就處理好了，但是今天早上姪子不知為何把家裡的水管也弄斷了，所以下午我就決定探視昨天一併發現的排水管，而探視的結果就是水電工附身，把隔壁新屋主叫怪手卡厝挖地基的意外（就是把兩棟房子間的排水管跟供水管弄壞）處理好。
我也不知道是哪

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鄰居弄壞水管

其實在台灣吃了幾十年的肉鬆、魚鬆，一直到越南之後才知道真正的「純手工」肉鬆是什麼味道，因為內人總是喜歡下廚，再加上從小刻苦的訓練，還為了家人健康挑選最新鮮的食材，然後才能做出自然美味的食物。說真的，過年期間大姐帶給老爸的魚鬆，新東陽肉鬆，都是在台灣普及而且可以說是必備的食品，不過這次我自己一打開那幾

肉鬆

實在沒有人說話，也找不到可以聊天的對象，所以索性就寫吧.... 其實我還有一堆書還沒有看（還有數Ｇbyes的電子書），一堆山還沒有爬，一堆健走路線還沒有去，皮卡車還沒改裝去上山下海，掏寶上的帳篷裝備還沒到貨(所以還不能去體驗露營的感覺)，滑翔傘還沒跳，還有大半個越南沒有去，大半個世界沒有看過，我已經

或許寫作是因為...

或許我們從來不曾擁有過什麼，至少我還感覺得到微風，橘子的酸甜，咖啡香，悅耳的音樂，還有紙張墨水間那些不朽的記號…   這不就是全部了嗎？


Nov. 14, 2022

誰都知道穿再多的名牌衣服，配件，也永遠無法跟海報上的模特兒相提並論。再高級的廚具，鍋具，也不是煮出一桌美味料理的必要條件。亦如同收入多高，職位多好，房子地段如何，也不是快樂幸福的必要條件…  回台灣總覺得整個社會都在「盲目」的追求更多的物質，更多的享受…  而內心卻一點都不平靜，同事天天見面，可以天

Dec. 13, 2022

你因我而來卻不是我，你曾是我的一部分卻完全獨立於我，你長大了…  我覺得你的身體還比我巨大，頭腦比我精明，唸書比我優秀，家庭比我幸福。我沒辦法自豪地說愛你，但是我知道我的心裡是，我無法做到全部，我能做到的不多，我早已不擔心也無牽掛你的成長，因為我知道即使沒有我在你身旁，你也會健康快樂並依照自己的意願

Dec. 17, 2022

記得上一次進入能讓人感到幸福圖書館，是二十年前跟孩子的媽到新加坡大榴槤旁的圖書館，如今我還能記得當時偌大的空間飄蕩進耳邊的鋼琴聲，那是2部鋼琴在相互嬉鬧及耳語的動人旋律，如今彷彿突然冒出已經高二的你。我不想為早上自己的賴床推責，也不會為在你面前表現而逞強，我還是能感覺到你因為今天而隱藏的小興奮。天氣

從山上遠眺海面波光瀲灩，像是闊別已久的星空，閃耀從古至今的智慧與記憶。住這裡極其安靜，除了風透過樹梢與落葉喃喃細語之外，就只剩遠處漁船的微細引擎聲，還有昆蟲飛行以及鳥兒歌唱，放眼四周盡是山岩與綠樹，我們的椅子高及樹梢，房間的床墊也懸在空中，但卻感覺不到任何高度… 因為往前看是峭壁山崖，往後看卻是更高