取自馬鈴薯的法語pomme de terre，直譯為地裡的蘋果。
而馬鈴薯是歐洲相當日常的食材，也是主要的澱粉來源。
合起來，「埋在地下的蘋果」這個專題會放過去的、已經發生的、或許有點遙遠的個人經驗與家族故事，
那些故事像一顆顆埋在地裡的蘋果，我把他們從記憶的土裡挖掘出來，料理成一篇篇文章呈現給讀者。
