咖啡小鎮的沙龍
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在台灣，吃過店家賣的熱壓吐司的人很多，一塊塊酥脆有型，料多味美，又扎實緊密，卻鮮少人知道，這類營業用的機器，多數都是台灣製造，且市占頗高。
有幸可以跟老牌的熱壓吐司機製造商-「華毅金」-林總相識多年，也了解他們對於品質和產品投入的用心和堅持，默默的在全國各地的餐飲市場，佔有重要的一席，幾乎營業用的熱
疫情衝擊，餐飲產業傷痕累累，幾乎不管任何一個類型的餐飲需求，都無以倖免，其中又以咖啡相關的產業更為嚴峻，原本可以放鬆在咖啡店享受空間和咖啡香的室內空間，現在都因為疫情的關係而禁止，對於專靠空間維生的咖啡商家來說，真是得逆境求生，走訪這個產業多年，我也觀察一些咖啡商家，在這段時間作出的一些轉型，和大家
最近，有款沖煮咖啡的器材討論度高，STARESSO便攜式第三代咖啡機。
這是一款便於攜帶的咖啡萃取器材，只要有咖啡粉，即可萃壓出濃郁的咖啡油脂，
對於愛喝濃縮，美式等等的饕客們來說，是款相當方便的沖煮器材。
使用咖啡粉量的放置，大約18-22克
將咖啡粉放入濾杯中抹平
水量最多可放200ML
擁有者
【一流飲品，主流餐飲】
一個熱愛咖啡的餐飲人，從事著咖啡周邊相關販售和熱愛閱讀的咖啡人，歡迎大家交流~