
今晚來點日式風；
黑白滷
材料：
杏鮑菇（撕成絲狀）
乾香菇（泡軟，切絲）
荀茸（泡一晚，去塩分）
豆干（切丁）
炸豆腐（切對半）
海帶
薑
蔥蒜（全素可去除）
調味料：
馬告（磨碎）二大
白楜椒粉         一小
五香粉             一小
醬油                 

旅行美食

文化生活

國際

Chiai的沙龍

黑白滷


前陣子看到網友分享紅豆榚，
看了材料，剛好手邊都有。
跟著步驟，完成紅豆蓮藕榚。
涼涼的紅豆榚，午茶點心，
不甜又順口。
六歲的新幹線司機可以吃掉一大半。
材料：
紅豆200克
冰糖200克
蓮藕粉100克
水
作法：
1.紅豆洗淨+400cc水，
   外鍋加4杯水煮軟，紅豆水濾掉，
   待涼

政治與評論

紅豆蓮藕糕

麻醬泠麵

材料：
A.白芝麻醬    1大匙
     花生醬        1小匙
     烏醋             1大
     醬油             1大
     香油             1大
     塩                 1/2小
B.糖      

音樂藝文

不麻煩的麻醬麵


今晚我想來點.......刈包，冷凍掌心大的刈包放入電鍋蒸會兒，夾上生菜、煎好植物肉、擠些沙拉醬。
嘿嘿....就是這味不用花太多時間的料理，適合不太想動，想留些時間神遊的夜晚。
這段意外的時光，學了很多料理,，也算是意外的收獲。

刈包


天氣熱微微辣，打開胃口。
材料：豆腐
              花椒粒
              香油
              乾香菇 泡開後切小丁
              薑末
              辣椒
              豆瓣醬
              麻辣油


麻婆豆腐

這道菜是從很久很久以前，
就很喜歡的素紅燒麵！
跟著大廚學做菜，
https://www.facebook.com/DACO.AWAKENING/

哈！我也會了！
還可是紅燒飯喲！



走過、路過高雄，
千萬別錯過！
#大口覺醒蔬時料理


紅燒菇菇湯

清爽無負擔,非常有飽足感的蜂蜜檸檬酪梨沙拉！🥳


作法：
1.豆腐表面抹塩，用廚房紙巾包起來，放冷藏一天。
2.豆腐、酪梨、蕃茄切片擺盤
3.淋上醬汁
醬料：檸檬
          蜂蜜
          植物油
          塩 少少
          黑楜椒 少少
另一款醬汁：
