用料
雞棒腿2只洋蔥（200克左右）1個土豆（200克左右）個胡蘿卜（100克左右）1根咖哩一盒100克米飯1碗料酒10ml姜一塊青豆一把40克菜心2顆
咖哩雞腿飯的做法
準備食材
所有食材處理干凈
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旅行美食

文化生活

酸辣檸檬蝦，酸辣開胃，酸甜可口，是東南亞最佳美食之一，鮮蝦營養豐富，蛋白質高、脂肪低，且易于消化，是體質虛弱及病后需要調理的人較好的食材。
用料
鮮蝦550克蒜6瓣洋蔥1個香菜3根小米辣4條香蔥3根姜片3片白芝麻適量百香果1個檸檬1.5個生抽4勺蠔油1勺陳醋2勺白糖1勺鹽適量胡椒粉適量香油適量


這道菜很簡單，無非是在食材的選擇上。選用土雞，最好是三黃雞。我們那一般吃閹過的公雞。因為講究原汁原味，所以材料就要求高。實在買不到的那就在蒸的時候加一些其他的配料吧。比如蟲草花，黨參，可以選那種還沒有下蛋蛋小母雞，比較嫩。
用料
雞1只鹽適量蔥適量根
客家干蒸雞的做法
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用花生泥做花生酥，外酥內軟，造型特別，乍一看跟傳統花生酥還是有很大區別，吃起來花生味更濃郁，非常細膩，入口即化，這大概是我吃過最好看 好吃的花生酥了
用料
外酥內軟花生酥的做法
生花生放入烤盤，入預熱好的烤箱，上下火170℃，烤15-20分鐘
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今天做了一款超柔軟的棉花蛋糕卷，不掉皮，不開裂，巨好吃，沒有卷奶油也敲好吃的，抓住幾個要點一次就成功，和我一起動手做起來吧
用料
低筋面粉60克雞蛋4個牛奶50克玉米油40克糖40克檸檬汁2滴
棉花蛋糕卷的做法
牛奶和玉米油混合攪勻看不見油星📷
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用料
高筋面粉150克全麥粉100克奶粉15克水145克糖25克酵母3克黃油15克鹽1克（不喜咸）裹料堅果或蔓越莓適量
減肥黨必備~~全麥軟歐的做法
除黃油和鹽外所有的面團材料混合均勻廚師機揉至厚膜狀態，依次加入黃油和鹽揉至接近完全狀態，滾圓28度發酵一小時。
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用料
牛奶180g鹽6克雞蛋25克白糖20克高筋面粉300克酵母粉5克黃油25克蛋液（刷表面）適量黃油（裹入用）10克
超級柔軟的咸口小餐包—日式鹽面包的做法
將牛奶、蛋液、白糖、鹽先放入面包機后放入高粉，挖個小窩放入酵母粉
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