FiFi的沙龍
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以低調簡約的新東方風格為主軸，席方利用反光板強烈呈現「鏡」的視覺效果，乍看極為低調並不吸睛，唯透過「靜」才能發現細節裡的一方天地，透過視覺的「鏡」引導心靈的「靜」。
茶席設計擷取宋代詩詞「湖光倒影浸山青」意境，以低調簡約的新東方風格為主軸，席方利用反光板強烈呈現「鏡」的視覺..
這是一幅山水畫？
臺灣得天獨厚的地形造就了聞名國際的高山茶，這次的茶席創作擷取臺灣九個高山茶區，將其「緯度」及「海拔」數據化後繪製而成的曲線，再以水墨渲染手法傳達高山茶區雲霧繚繞的意境，在品高山茶時也能感受到各山頭的茶氣呢～我將這條美麗的線條命名為 #臺灣高山茶區線 ，你找到相對應的山頭了嗎？
東方美人茶、蜜香紅茶、蜜香綠茶及貴妃烏龍等茶品，茶湯帶有天然花果蜜香讓許多人一喝就愛不釋手，為什麼會有這種香氣呢？是因為茶樹遭蟲害被「小綠葉蟬」叮咬時會釋放特殊化學成分來吸引病蟲天敵的自我保護機制，被叮咬過的茶菁製成茶後竟有特殊的花果蜜香，這種香氣被稱被稱為「著涎香」。
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用當代視角與茶對話｜走讀於土地、藝術、文化間探索茶的美好。