在進入咖啡店工作之後，看到同事在製作熱拿鐵或卡布奇諾時，總會有漂亮的圖案在杯子上。心想「店裡這麼多飲料就只有這兩種可以做出漂亮的圖案，而且圖案每次都不一樣，也太酷了吧」。當時也不懂這圖案就是稱為咖啡拉花。
工作了約莫半年之後，有一天下班店長對我說「你也差不多要來學習咖啡店的精隨了，明天我教你做咖啡

Brian的咖啡拉花學院的沙龍